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Ciambella integrale

In questa ricetta scopriremo come preparare una deliziosa Ciambella integrale, fatta con farina integrale, limoncello e mele. Questa Ciambella integrale viene preparata senza latte e senza burro, è ottima quindi per gli intolleranti al lattosio e, come ci scrive l'autrice, è ottima per la colazione mattutina, sfiziosa per merenda pomeridiana e gustosa per uno spuntino metà mattina.

Ringraziamo la nostra amica Meri Tonini per la ricetta!


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Informazioni:

  1. Difficoltà: facile
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  3. Tipo di piatto: Dolce (Ciambelle e Ciambelloni)
  4. Calorie: 304 Kcal circa a porzione (Info)
  5. Tempo di preparazione:
  6. Tempo di cottura:
  7. Tempo totale:
  8. Porzioni: ricetta per circa 13 persone

Ingredienti per preparare la Ciambella integrale:

  1. Farina integrale: 400 gr
    Farina bianca: 100 gr
  2. Zucchero: 250 gr
    Margarina vegetale fusa: 100 gr
  3. Uova: 3
    Limoncello (o succo di limone): 1 tazzina
  4. Vanillina: 1 bustina
    Lievito per dolci: 1 bustina
  5. Mele a dadini: 2
    Bevanda di Avena oppure soya: q.b.
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Procedimento:

Iniziamo la preparazione della Ciambella integrale mettendo in una terrina le uova, il limoncello, lo zucchero, la margarina, la vanillina, le farine e mescolare bene aggiungendo la bevanda a base di soya o avena necessaria ad ottenere un composto liscio (se si preferisce, si può aggiungere anche del latte senza lattosio).

Ottenuto un composto omogeneo, aggiungere prima le mele a dadini e, infine, il lievito per dolci setacciato; amalgamare e versare il composto in uno stampo per ciambelle unto e infarinato.

Infornare la Ciambella integrale e farla cuocere a 180 gradi per 35 minuti circa (effettuare sempre la prova stecchino prima di sfornarla).

La vostra Ciambella integrale è pronta!

Ciambella integrale

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