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Ciambella al mascarpone profumata alla vaniglia

La Ciambella al mascarpone profumata alla vaniglia è una ciambella sofficissima e semplice da preparare, è perfetta per la colazione e la merenda e può essere consumata anche dai bambini. La Ciambella al mascarpone profumata alla vaniglia può essere servita anche spalmata di Nutella o confettura a piacere.

Questa ricetta è stata realizzata da Enza (La zia del caffè (Enza Fumusa)).

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Informazioni:

  1. Autore: Enza Fumusa
  2. Difficoltà: facile
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  4. Tipo di piatto: Dolce (Ciambelle e Ciambelloni)
  5. Calorie: 310 Kcal circa a porzione (Info)
  6. Tempo di preparazione:
  7. Tempo di cottura:
  8. Tempo totale:
  9. Porzioni: ricetta per circa 13 persone

Ingredienti per preparare la Ciambella al mascarpone profumata alla vaniglia:

  1. Farina Tipo 00 di grano tenero: 400 gr
    Uova: 3
  2. Mascarpone: 250 gr
    Zucchero: 200 gr
  3. Burro: 80 gr
    Latte: 220 ml
  4. Lievito per dolci: 1 bustina
    Vanillina: 1 bustina
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Procedimento:

Per preparare la Ciambella al mascarpone profumata alla vaniglia accendere il forno a 180 gradi ed imburrare e infarinare uno stampo per ciambella.

Sciogliere il burro (nel microonde o a bagnomaria in un tegame), lasciarlo raffreddare e versarlo in una ciotola con le uova e lo zucchero, poi aggiungere anche il mascarpone, la vanillina e, amalgamando, cucchiaiate di farina setacciata con il lievito, alternandola al latte versato a filo.

Versare l'impasto nello stampo, infornarlo e farlo cuocere per 40 minuti. Prima di sfornarla effettuare la prova stecchino per verificare che la cottura sia completa. Lasciare raffreddare completamente la Ciambella al mascarpone profumata alla vaniglia prima di servirla.

La vostra Ciambella al mascarpone profumata alla vaniglia è pronta!

Ciambella al mascarpone profumata alla vaniglia
Ciambella al mascarpone profumata alla vaniglia 1
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