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Ciambella farcita con mascarpone e Nutella

Oggi presentiamo la ricetta per preparare una deliziosa Ciambella farcita con mascarpone e Nutella!

Questa ricetta è stata realizzata da Enza (La zia del caffè (Enza Fumusa)).

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Informazioni:

  1. Difficoltà: facile
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  3. Tipo di piatto: Dolce (Ciambelle e Ciambelloni)
  4. Calorie: 407 Kcal circa a porzione (Info)
  5. Tempo di preparazione:
  6. Tempo di cottura:
  7. Tempo totale:
  8. Porzioni: ricetta per circa 13 persone

Ingredienti per preparare la Ciambella farcita con mascarpone e Nutella:

  1. Farina Tipo 00 di grano tenero: 250 gr
    Uova: 3
  2. Zucchero: 150 gr
    Latte: 100 gr
  3. Burro: 60 gr
    Vanillina: 1 bustina
  4. Lievito per dolci: 1 bustina

Ingredienti per preparare la Farcia al mascarpone:

  1. Mascarpone: 250 gr
    Nutella: 400 gr
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Procedimento:

Accendere il forno a 180 gradi ed imburrare e infarinare uno stampo per ciambelle.

In una ciotola unire la farina, il lievito per dolci setacciato, la vanillina e mescolare questi ingredienti.

Nel cestello della planetaria (o in una terrina, dove il composto verrà frullato con delle fruste elettriche) mettere le uova, lo zucchero e frullare per qualche minuto.

Unire quindi il burro fuso a bagnomaria ma freddo, il latte e sbattere bene il tutto.

Ora unire la farina e continuare a sbattere il composto.

Versare il composto nello stampo ed infornarlo per 30-35 minuti circa; una volta cotta sfornare la ciambella e lasciarla raffreddare su una gratella.

Preparare la farcia mescolando, in una ciotola, il mascarpone e la Nutella.

Quando la ciambella risulterà fredda, tagliarla a metà, svuotare un po' la parte centrale di entrambe le metà eliminando della "mollica" e riempirle di farcia.

Sovrapporre ora le due metà e spolverizzare con dello zucchero a velo.

La vostra Ciambella farcita con mascarpone e Nutella è pronta!

Ciambella farcita con mascarpone e Nutella 1
Ciambella farcita con mascarpone e Nutella

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