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Girellina con salsiccia e crema di cipolle

Oggi presentiamo la ricetta per preparare la Girellina con salsiccia e crema di cipolle, un gustoso secondo preparato con pasta sfoglia tutto da gustare!

Questa ricetta è stata realizzata da Marcy Riccio.

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Informazioni:

  1. Difficoltà: facile
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  3. Tipo di piatto: Secondo (Ciambelle salate)
  4. Calorie: 510 Kcal circa a porzione (Info)
  5. Tempo di preparazione:
  6. Tempo di cottura:
  7. Tempo totale:
  8. Porzioni: ricetta per circa 4 persone

Ingredienti per preparare la Girellina con salsiccia e crema di cipolle:

  1. Pasta sfoglia: 1 rotolo
    Salsiccia: 100 gr
  2. Emmenthal a fette sottili: 100 gr
    Funghi champignon: 50 gr
  3. Grana grattugiato: 5 cucchiai
    Basilico: qualche foglia
  4. Pepe: q.b.
    Cipolle rosse di Tropea: 4
  5. Olio extravergine di oliva: 2 cucchiai
    Sale: q.b.
  6. Tuorli: 1
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Procedimento:

Affettare finemente le cipolle e metterle ad appassire in un tegame con un cucchiaio di olio di oliva e del basilico; salare, pepare e farle stufare.

Togliere le cipolle dal fuoco e passarle al passatutto.

Preriscaldare il forno alla massima temperatura e, nel frattempo, in un padellino cuocere la salsiccia in un cucchiaio di olio e, una volta cotta, tagliarla a fettine sottili.

Stendere sulla teglia la pasta sfoglia (con la carta forno), cospargere sulla superficie 2-3 cucchiai di grana grattugiato, coprire con le fettine di salsiccia, le foglie di basilico spezzato con le mani, il pepe macinato, l'Emmenthal a fettine, i funghi champignons puliti e tagliati a fettine sottili ed infine la crema di cipolle.

Girellina con salsiccia e crema di cipolle 1

Arrotolare la pasta sfoglia ben stretta e farne una girella.

In una tazza sbattere un tuorlo, spennellarlo sulla girellina e cospargere di abbondante grana grattugiato.

Girellina con salsiccia e crema di cipolle 2

Infornare a 180 gradi, abbassare la temperatura del forno e far cuocere per circa 20 minuti; quindi far cuocere ancora 5 minuti azionando la funzione grill.

La vostra Girellina con salsiccia e crema di cipolle è pronta!

Girellina con salsiccia e crema di cipolle

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