Ciambella alle pere

La Ciambella alle pere è un dolce delizioso e semplice da preparare, perfetto da gustare con una tazza di tè o caffè durante la colazione ma anche da servire come dessert o a merenda. Con la sua consistenza soffice e l'aroma dolce delle pere, questa ciambella conquisterà il palato di tutti. Le pere aggiungono un sapore dolce e fruttato alla torta, rendendola irresistibile per grandi e piccini, inoltre, la consistenza soffice e umida della ciambella la rende ancora più piacevole da gustare.

Preparare la Ciambella alle pere è molto semplice e la ricetta richiede pochi ingredienti; è perfetta per qualsiasi occasione, anche se volete festeggiare un compleanno o una ricorrenza, oppure se desiderate coccolarvi con un dolce fatto in casa. Questa torta può essere conservata per alcuni giorni, conservata in un contenitore ermetico può anche essere conservata in frigo e gustata fresca.

Varianti: se siete intolleranti al lattosio, potete sostituire il latte vaccino con qualsiasi altro tipo di latte vegetale o latte senza lattosio. Potete anche usare, al posto del latte parzialmente scremato, del latte intero o scremato.

Potete realizzare questa Ciambella anche cambiando frutta, ad esempio potreste usare una mela, oppure un mango maturo, oppure una pesca soda. E' ottima anche con l'aggiunta di uvetta (fatela prima rinvenite 10-15 minuti in una tazza con acqua, poi scolatela e strizzatela), sia che aggiungiate la frutta fresca che senza. Se la preparare con sola uvetta, potete aggiungere anche una manciata di gocce di cioccolato.

Una volta pronta, poi, potrete servire la Ciambella alle pere così com'è, oppure potrete spolverizzarla con dello zucchero a velo per una presentazione più elegante. Inoltre, potrete aggiungere una salsa di caramello o una pallina di gelato alla vaniglia per accompagnare il dolce, oppure ricoprirla in superficie con glassa al cioccolato.

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Informazioni:

1. Autore: PTT Ricette
2. Difficoltà: facile
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4. Tipo di piatto: Dolce (Ciambelle e Ciambelloni)
5. Calorie: 249 Kcal circa a porzione (Info)
6. Tempo di preparazione: 15m
7. Tempo di cottura: 40m
8. Tempo totale: 55m
9. Porzioni: ricetta per circa 10 persone

Ingredienti per preparare la Ciambella alle pere:

Procedimento:

Accendete il forno a 170 gradi, modalità statico, poi imburrate e infarinate uno stampo antiaderente per ciambelle da 24 cm di diametro. In alternativa potreste usare uno stampo in silicone, che potete anche non ungere in quanto non è necessario.

Lo stampo che abbiamo usato per preparare questa ciambella è lo Stampo Ciambella Basso in silicone, Tescoma, Ø24 cm (*), uno stampo senza BPA, adatto ai forni a gas, elettrici e ad aria calda, lavabile in lavastoviglie e resistente alle temperature da -40/230°C. Per vederlo e/o acquistarlo cliccate sul link in rosso.

Ora passiamo alla preparazione dell'impasto della Ciambella alle pere: versate in una terrina le uova, l'olio di semi, il latte, lo zucchero, la scorza grattugiata di mezzo limone, la farina e lavorate il composto con delle fruste fino a quando il composto non sarà diventato omogeneo e liscio, senza grumi.

Lavate una pera, sbucciatela, tagliatela in quattro parti ed eliminate il torsolo, poi tagliatela a fettine o a cubetti e aggiungeteli nell'impasto.

Mescolate per distribuire le pere nell'impasto, poi aggiungete il lievito per dolci setacciato e mescolate ancora.

Versate il composto nello stampo e livellatelo.

Infornate la Ciambella alle pere e fatela cuocere a 170 gradi per 40 minuti. Prima di sfornarla effettuate la prova dello stecchino, come è sempre consigliabile fare quando si prepara un dolce. Se la ciambella risulta cotta e asciutta, sfornatela e lasciatela stiepidire un po' su una gratella nel suo stesso stampo, poi dopo 15 minuti sformatela e lasciatela raffreddare completamente.

Prima di servirla, se gradite, potete decorare la Ciambella alle pere con un po' di zucchero a velo.

La Ciambella alle pere è pronta!