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Ciambella yogurt e pistacchio

In questa ricetta scopriremo come preparare una deliziosa Ciambella yogurt e pistacchio! Il pistacchio è un piccolo albero originario del Medio Oriente che produce frutti detti drupe; i semi sono ricchi di grassi e zuccheri ed hanno un caratteristico sapore aromatico. Vengono raccolti in settembre e possono essere consumati freschi o tostati. Vediamo ora come preparare la Ciambella yogurt e pistacchio!

Questa ricetta è stata realizzata da Patrizia (Le delizie di Patrizia).

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Informazioni:

  1. Difficoltà: facile
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  3. Tipo di piatto: Dolce (Ciambelle e Ciambelloni)
  4. Calorie: 364 Kcal circa a porzione (Info)
  5. Tempo di preparazione:
  6. Tempo di cottura:
  7. Tempo totale:
  8. Porzioni: ricetta per circa 13 persone

Ingredienti per preparare la Ciambella yogurt e pistacchio:

  1. Farina Tipo 00 di grano tenero: 200 gr
    Amido di frumento: 100 gr
  2. Burro morbido: 150 gr
    Zucchero semolato: 180 gr
  3. Baccello di vaniglia: 1
    Uova: 3
  4. Yogurt bianco magro naturale: 125 gr
    Acqua: 100 gr
  5. Liquore al pistacchio in crema: 50 ml
    Pasta di pistacchio: 50 gr
  6. Lievito per dolci: 1 bustina

Ingredienti per la copertura:

  1. Cioccolato fondente: 150 gr
    Panna per dolci liquida: 60 ml
  2. Granella di pistacchio: q.b.
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Procedimento:

La preparazione della Ciambella yogurt e pistacchio è molto semplice e rapida: iniziamo con l'imburrare ed infarinare uno stampo di 24 cm di diametro, poi preriscaldare il forno a 160 gradi (modalità ventilato).

Versare tutti gli ingredienti nel cestello del robot da cucina e frullarli alla massima velocità fino ad ottenere una crema omogenea, liscia e priva di grumi; versare l'impasto nello stampo ed infornarlo; farlo cuocere per circa 35 minuti.

A cottura terminata, sfornare la Ciambella yogurt e pistacchio e lasciarla raffreddare.

Per ultimarla, sciogliere il cioccolato a bagnomaria oppure scioglierlo al microonde; scaldare la panna ed unirla al cioccolato fuso, amalgamando bene il tutto.

Colare il cioccolato sulla Ciambella yogurt e pistacchio e cospargere sula superficie la granella di pistacchio.

La vostra Ciambella yogurt e pistacchio è pronta!

Ciambella yogurt e pistacchio

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