PTT Ricette sui social:
Un aiuto in cucina:
Altre ricette consigliate:
-
Polpettone di pane con salsiccia e provolone
-
Danubio con lievito madre
-
Pasta con philadelphia, zucchine e olive
-
Pasta fredda con Simmenthal
-
Frittata di zucchine e cipolle
-
Cheesecake ai frutti di bosco con farcia Philadelphia e mascarpone
Raccolte consigliate:
-
Dolci senza zucchero
-
Dolci con Ricotta
-
Torte salate
-
Raccolta di Crostate
-
Ricette con Melanzane
-
Ricette con Nutella
-
Ricette con Zucchine
-
Focacce... fatte in casa
-
Pizze... per tutti i gusti
-
Raccolta di Piadine
-
Dolci con lo Yogurt
-
Ricette con Farina di cocco
-
Panini americani e Panini farciti
-
Come sostituire il burro con l'olio
- nd
- nd
- nd
- nd
- nd
Ciambella con uvetta
La ciambella è un dolce molto amato in Italia, perfetto per la colazione o per una pausa golosa durante la giornata. Ci sono molte varianti di questa torta soffice e profumata, ma una delle più classiche è sicuramente la Ciambella con uvetta. Preparala per una colazione speciale o per una merenda in famiglia, vedrai che sarà molto apprezzata da tutti.
La Ciambella con uvetta è un dolce semplice ma delizioso, perfetto per accompagnare una tazza di tè o caffè, ed è adatto a tutti, grandi e piccini. La sua sofficità e il suo profumo delicato la rendono adatta anche per una merenda golosa, magari in compagnia di amici o in famiglia.
Questa ciambella è fatta con latte vaccino, ma potete usare qualsiasi altro tipo di latte, anche vegetale, se siete intolleranti al lattosio. Nel prepararla abbiamo la vaniglia, ma questa deliziosa ciambella è perfetta anche per essere aromatizzata con una scorza di limone grattugiata o con un cucchiaino di cannella in polvere.
Varianti per la prossima ricetta: la Ciambella con uvetta è un dolce semplice ma golosa, che si presta a tante varianti e personalizzazioni, ad esempio se volete dare un tocco in più alla ciambella, potete aggiungere anche un po' di liquore all'impasto, come il rum o l'amaretto, per un aroma ancora più intenso. Potete anche sostituire l'uvetta canditi, in base ai vostri gusti personali, o semplicemente aggiungerli all'uvetta. Gli amanti del cioccolato, invece, potranno aggiungere nell’impasto delle gocce di cioccolato fondente oppure delle scaglie di cioccolato ottenute tritato grossolanamente e con un coltello un pezzo di tavoletta di cioccolato.
Per ricevere le nostre ricette ogni giorno, seguici anche su Instagram, Facebook e Pinterest!
Altre ricette consigliate
Forse potrebbero interessarti anche le seguenti ricette:
Ciambellone con mascarpone oppure Ciambella con farina di mais, noci, cioccolato.
Informazioni:
- Autore: PTT Ricette
- Difficoltà: facile
- Altre ricette di PTT Ricette
- Tipo di piatto: Dolce (Ciambelle e Ciambelloni)
- Calorie: 325 Kcal circa a porzione (Info)
- Tempo di preparazione:
- Tempo di cottura:
- Tempo totale:
- Porzioni: ricetta per circa 8 persone
Ingredienti per preparare la Ciambella con uvetta:
- Farina Tipo 00 di grano tenero: 300 grLatte parzialmente scremato: 200 gr
- Uova piccole (105 gr circa): 2Olio di semi: 80 gr
- Zucchero: 120 grVanillina o aroma alla vaniglia: q.b.
- Uvetta: 110 grLievito per dolci (16 gr): 1 bustina
Clicca qui per lasciarci un commento
Procedimento:
Accendete il forno a 170 gradi, modalità statico, poi imburrate e infarinate uno stampo antiaderente per ciambelle da 24 cm di diametro. In alternativa potreste usare uno stampo in silicone, che potete anche non ungere in quanto non è necessario.
Se vi interessa, per preparare questa ciambella abbiamo usato lo stampo Silikomart SFT205 in silicone, ø24cm (*). Cliccate sul link rosso per vederlo o acquistarlo.
Sciacquate l'uvetta e mettetela in ammollo in acqua fredda in una tazza per 15 minuti; trascorso questo tempo strizzatela per eliminare l'acqua e mettetela momentaneamente da parte.
Ora passiamo alla preparazione dell'impasto della Ciambella con uvetta: versate in una ciotola capiente il latte (ho scritto di usare quello parzialmente scremato, ma potete usare ogni tipo di latte, anche del tipo vegetale, come il latte di riso o di mandorle), aggiungete le uova, l'olio di semi, lo zucchero, l'aroma alla vaniglia o la vanillina, la farina tipo 00 e impastare il tutto con delle fruste elettriche per qualche minuto.
Ottenuto un composto omogeneo, aggiungete l'uvetta e mescolate ancora, poi aggiungete anche il lievito per dolci.
Versate l'impasto nello stampo per ciambella o in una tortiera e livellatelo.
Infornate il dolce e fatelo cuocere per 40 minuti a 170 gradi, forno statico. A cottura terminata effettuate la prova stecchino per controllare che sia asciutto all'interno.
Sfornate quindi la Ciambella con uvetta e fatela stiepidire 15-20 minuti su una gratella, senza eliminare ancora lo stampo. Trascorso il tempo, eliminate lo stampo e lasciatela raffreddare completamente.
Potete servire la Ciambella con uvetta così com'è oppure potete decorarla con un po' di zucchero a velo. Inoltre, potete rendere la ciambella ancora più golosa preparandola con una glassa al limone o una ganache al cioccolato e decorarla con queste una volta cotta.
La Ciambella con uvetta è pronta!
Lascia un commento
Scrivi un commento o fai una domanda su questa ricetta.
Inserendo un indirizzo email valido (facoltativo), sarai avvisato quando riceverai una risposta al tuo commento.