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Ciambella con yogurt soffice

La ricetta che oggi proponiamo è ottima per la prima colazione ed è una golosa Ciambella con yogurt soffice, che potrete consumare al naturale oppure con confetture e creme. La Ciambella con yogurt soffice può essere arricchita anche con gocce di cioccolato!

Questa ricetta è stata realizzata da Gabry (Gabry's Sweetness).

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Informazioni:

  1. Difficoltà: facile
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  3. Tipo di piatto: Dolce (Ciambelle e Ciambelloni)
  4. Calorie: 356 Kcal circa a porzione (Info)
  5. Tempo di preparazione:
  6. Tempo di cottura:
  7. Tempo totale:
  8. Porzioni: ricetta per circa 9 persone

Ingredienti per preparare la Ciambella con yogurt soffice:

  1. Farina di grano tenero Tipo 00: 200 gr
    Amido di mais (Maizena): 120 gr
  2. Lievito per dolci: 1 bustina
    Uova: 3
  3. Zucchero: 180 gr
    Olio di semi di mais: 120 ml
  4. Yogurt alla vaniglia (o altro gusto): 150 gr
    Sale: un pizzico
  5. Vanillina: 1 bustina

Ingredienti per decorare:

  1. Zucchero a velo: q.b.
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Procedimento:

In una terrina frullare per 10 minuti i tuorli con lo zucchero; unire lo yogurt, la vanillina, l'olio e, quindi, la farina, l'amido di mais e il lievito setacciati, continuando a frullare il tutto per 5 minuti.

Montare gli albumi con il sale a neve fermissima e, amalgamandoli con una spatola, unirli al composto con i tuorli, mescolando con delicatezza per non smontarli.

Imburrare e infarinare uno stampo per ciambella (diametro 24-26 cm) e versarvi il composto; infornare a 170 gradi (forno preriscaldato) per circa 35 minuti.

Una volta cotta, sfornare la Ciambella con yogurt soffice e lasciarla raffreddare; prima di servirla, spolverizzarla con dello zucchero a velo.

La vostra Ciambella con yogurt soffice è pronta!

Ciambella con yogurt soffice 1
Ciambella con yogurt soffice

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