- nd
- nd
- nd
- nd
- nd
Zucchine grigliate e cetrioli sottaceto - Piatto freddo
Il contorno di oggi è semplice e arricchito con glassa all'aceto balsamico: vedremo come preparare le Zucchine grigliate e cetrioli sottaceto, un contorno da preparare durante tutto l'anno. Le zucchine, infatti, anche se sono un ortaggio primaverile-estivo, si trovano in commercio sempre, anche biologiche se siete interessati a prodotti senza residui di pesticidi o altri prodotti chimici.
Per ricevere le nostre ricette ogni giorno, seguici anche su Instagram, Facebook e Pinterest!
Altre ricette consigliate
Forse potrebbero interessarti anche le seguenti ricette:
Insalata di patate, tonno e pomodorini oppure Patate saporite al forno con funghi.
Informazioni:
- Autore: PTT Ricette
- Difficoltà: facile
- Altre ricette di PTT Ricette
- Tipo di piatto: Contorno
- Calorie: 91 Kcal circa a porzione (Info)
- Tempo di preparazione:
- Tempo totale:
- Porzioni: ricetta per circa 2 persone
Ingredienti per Zucchine grigliate e cetrioli sottaceto - Piatto freddo:
- Zucchine: 360 grCetrioli sottaceto: 180 gr
- Sale: q.b.Olio extravergine di oliva: 8 gr
- Glassa di aceto balsamico: 20 grMenta fresca: qualche foglia
Clicca qui per lasciarci un commento
Procedimento:
Per preparare le Zucchine grigliate e cetrioli sottaceto occorre grigliare prima le zucchine ed eventualmente lasciarle un po' raffreddare, in modo da servire un contorno freddo.
Lavate le zucchine e tagliate le estremità (spuntatele), poi affettatele con una mandolina e grigliatele da entrambi i lati.
Quando le avrete grigliate, lasciatele stiepidire.
Al momento di completare le Zucchine grigliate e cetrioli sottaceto, aggiungete i cetrioli a rondelle, la menta lavata e tritata, il sale, l'olio e mescolate.
Impiattate e completate aggiungendo la glassa all'aceto balsamico di Modena.
Le Zucchine grigliate e cetrioli sottaceto sono pronte e possono essere gustate!
Lascia un commento
Scrivi un commento o fai una domanda su questa ricetta.
Inserendo un indirizzo email valido (facoltativo), sarai avvisato quando riceverai una risposta al tuo commento.