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Zucchine grigliate e tonno - Piatto freddo

Le Zucchine grigliate e tonno sono un piatto fresco e gustoso. Prepararlo è molto semplice, ma dovrete prima dedicare un po' di tempo alla cottura delle zucchine, che vanno grigliate. Una volta grigliate le zucchine, non dovete far altro che aggiungere il tonno sgocciolato e condirle con sale, pepe, olio extravergine di oliva e prezzemolo tritato.

Le Zucchine grigliate e tonno sono un contorno perfetto da portare in tavola durante le calde giornate estive, poiché è anche possibile farlo raffreddare in frigo prima di servirlo. In questo caso dovrete anticipare la cottura delle zucchine di un paio di ore, in modo da passarle anche in frigo, ma solo quando saranno fredde e coperte con pellicola per alimenti.


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Informazioni:

  1. Difficoltà: facile
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  3. Tipo di piatto: Contorno, Secondo
  4. Calorie: 99 Kcal circa a porzione (Info)
  5. Tempo di preparazione:
  6. Tempo totale:
  7. Porzioni: ricetta per circa 2 persone

Ingredienti per preparare le Zucchine grigliate e tonno:

  1. Zucchine: 200 gr
    Tonno sott'olio sgocciolato: 60 gr
  2. Prezzemolo: q.b.
    Sale: q.b.
  3. Pepe: q.b.
    Olio extravergine di oliva: 6 gr
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Procedimento:

Zucchine grigliate e tonno - Piatto freddo 5
Zucchine grigliate e tonno - Piatto freddo 1

Per preparare le Zucchine grigliate e tonno lavate le zucchine e asciugatele, poi eliminate le estremità e tagliatele a rondelle non troppo sottili. Se possibile, affettatele con una mandolina, in modo da farle tutte dello stesso spessore, inoltre la mandolina velocizzerà anche il taglio delle zucchine.

Scaldate sul fornello una bistecchiera e grigliate le rondelle di zucchina da entrambi i lati, poi fatele raffreddare in un piatto.

Quando le zucchine saranno fredde o comunque poco prima di servirle, aggiungete il tonno sgocciolato e conditele con prezzemolo fresco tritato, sale, olio extravergine di oliva e pepe, mescolate le Zucchine grigliate e tonno, mescolate il tutto e servitele.

Le Zucchine grigliate e tonno sono pronte e possono essere gustate!

Zucchine grigliate e tonno - Piatto freddo
Zucchine grigliate e tonno - Piatto freddo 3
Zucchine grigliate e tonno - Piatto freddo 4
Zucchine grigliate e tonno - Piatto freddo 2

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