Carciofi al prezzemolo

Oggi vedremo la ricetta per preparare i Carciofi al prezzemolo! I carciofi si trovano facilmente da ottobre a giugno e si prestano a svariate preparazioni possono infatti essere fritti, bolliti, cotti in forno, alla brace o in padella, ma possono anche essere consumati crudi. Con questa ricetta si prepareranno dei saporiti Carciofi al prezzemolo, semplici e veloci da preparare.

Questa ricetta è stata realizzata da Enza (La zia del caffè (Enza Fumusa)).

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Informazioni:

1. Autore: Enza Fumusa
2. Difficoltà: facile
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4. Tipo di piatto: Contorno (Vegetariano)
5. Calorie: 91 Kcal circa a porzione (Info)
6. Tempo di preparazione: 30m
7. Tempo totale: 30m
8. Porzioni: ricetta per circa 2 persone

Ingredienti per preparare i Carciofi al prezzemolo:

Procedimento:

Pulire i carciofi, tagliarli a fettine non troppo grosse e tuffarli in acqua acidulata con succo di limone.

Mettere l'olio di oliva in un tegame, unire un bicchiere di acqua, l'aglio tritato, i carciofi sgocciolati ed asciugati, il sale, il pepe, coprire il tegame e far cuocere facendo assorbire tutta l'acqua.

A fine cottura aggiungere il prezzemolo tritato e servire.

I vostri Carciofi al prezzemolo sono pronti!