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Carote alla fiamminga

Oggi presentiamo la ricetta per preparare delle saporite Carote alla fiamminga.

Questa ricetta è stata realizzata da Debora (Il paradiso del gusto).

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Informazioni:

  1. Autore: Il paradiso del gusto
  2. Difficoltà: facile
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  4. Tipo di piatto: Contorno (Vegetariano)
  5. Calorie: 171 Kcal circa a porzione (Info)
  6. Tempo di preparazione:
  7. Tempo di cottura:
  8. Tempo totale:
  9. Porzioni: ricetta per circa 4 persone

Ingredienti per preparare le Carote alla fiamminga:

  1. Carote: 600 gr
    Burro: 50 gr
  2. Olio extravergine di oliva: 1 cucchiaio
    Dado vegetale: 1
  3. Sale: q.b.
    Prezzemolo tritato: q.b.
  4. Acqua: 1 bicchiere
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Procedimento:

Lavare e sbucciare le carote, affettarle e cuocerle a vapore o, in alternativa, lessarle in acqua con poco sale.

Quando risulteranno morbide, scolarle e metterle in un tegame, unire il burro, l'olio, l'acqua, i 2/3 di un dado e, a fiamma vivace, far restringere il sugo di cottura (occorreranno circa 5 minuti). Se necessario, aggiungere il restante dado e amalgamare.

Aggiungere un po' di prezzemolo tritato, mescolare ancora e servire.

Le vostre Carote alla fiamminga sono pronte!

Carote alla fiamminga
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