PTT Ricette sui social:

Un aiuto in cucina:

Altre ricette consigliate:

Raccolte consigliate:

Contenuti protetti da Copyright - Riproduzione vietata.
  • nd
  • nd
  • nd
  • nd
  • nd
Loading...

Contorno di coste

Oggi presentiamo la ricetta per preparare un Contorno di coste! Le bietole da costa sono disponibili per un lungo periodo di tempo, con una produzione estiva che va da maggio ad agosto, ed una autunnale che va da settembre a novembre.

Per ricevere le nostre ricette ogni giorno, seguici anche su Instagram, Facebook e Pinterest!

Ricetta Precedente Ricetta Successiva

Altre ricette consigliate
Forse potrebbero interessarti anche le seguenti ricette:
Peperoni gratinati al forno oppure Patate al forno (4).

Informazioni:

  1. Autore: PTT Ricette
  2. Difficoltà: facile
  3. Altre ricette di PTT Ricette
  4. Tipo di piatto: Contorno (Vegetariano)
  5. Calorie: 91 Kcal circa a porzione (Info)
  6. Tempo di preparazione:
  7. Tempo di cottura:
  8. Tempo totale:
  9. Porzioni: ricetta per circa 4 persone

Ingredienti per preparare il Contorno di coste:

  1. Coste fresche: 700 gr
    Scalogni: 2
  2. Olive taggiasche sott'olio denocciolate: 20
    Sale: q.b.
  3. Pepe: q.b.
    Olio extravergine di oliva: 1 cucchiaio
  4. Vino bianco secco: 1/2 bicchiere
Hai provato o vuoi provare questa ricetta?
Clicca qui per lasciarci un commento

Procedimento:

Contorno di coste 1

Lavare bene le foglie della bieta e sgocciolarle.

Su un tagliere tagliare le coste, mettendo da una parte le foglie tenere; successivamente ridurre la parte callosa in dadi.

In una padella far appassire gli scalogni affettati in una padella con un cucchiaio di olio di oliva e le olive taggiasche.

Unire i dadi di coste, mezzo bicchiere di acqua e far cuocere 10 minuti con coperchio.

Unire il vino, coprire e far cuocere altri 10 minuti.

Intanto tagliare le foglie a strisce e, quindi, mettere anche queste nella padella, salando e pepando.

Contorno di coste 2

Quando il tutto risulterà cotto, servire il Contorno di coste.

Il vostro Contorno di coste è pronto!

Contorno di coste 3
Contorno di coste
Ricetta Precedente Ricetta Successiva

Lascia un commento

Scrivi un commento o fai una domanda su questa ricetta.
Inserendo un indirizzo email valido (facoltativo), sarai avvisato quando riceverai una risposta al tuo commento.

Raccolte consigliate:

Articoli consigliati:

Gli speciali: