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Fave con menta romana
Oggi presentiamo la ricetta per preparare le Fave con menta romana!
Questa ricetta è stata realizzata da Sandra de Angelis.
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Informazioni:
- Autore: Sandra de Angelis
- Difficoltà: facile
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- Tipo di piatto: Contorno (Vegetariano)
- Calorie: 85 Kcal circa a porzione (Info)
- Tempo di preparazione:
- Tempo totale:
- Porzioni: ricetta per circa 4 persone
Ingredienti per preparare le Fave con menta romana:
- Fave sgranate: 500 grMenta romana: abbondante
- Cipolle media: 1Pepe: q.b.
- Peperoncino: q.b.Olio extravergine di oliva: 2 cucchiai
- Sale: q.b.Acqua: q.b.
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Procedimento:
In una pentola capiente mettere tutti gli ingredienti (cipolla, pepe e peperoncino sono facoltativi) e aggiungere abbastanza acqua da ricoprire quasi le fave nella pentola.
Porre la pentola su fuoco alto fino a far bollire l'acqua, quindi abbassare la fiamma e far continuare la cottura facendo assorbire l'acqua.
Infine, aggiungere altra menta fresca, amalgamare e togliere dal fuoco.
Servire le Fave con menta romana tiepide, ma sono buone anche fredde.
Le vostre Fave con menta romana sono pronte!
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