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Melanzane con pomodori al forno

Oggi vedremo come preparare le Melanzane con pomodori al forno, un contorno semplice da preparare!

Questa ricetta è stata realizzata da Sandra de Angelis.

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Informazioni:

  1. Autore: Sandra de Angelis
  2. Difficoltà: facile
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  4. Tipo di piatto: Contorno (Vegetariano)
  5. Calorie: 112 Kcal circa a porzione (Info)
  6. Tempo di preparazione:
  7. Tempo di cottura:
  8. Tempo totale:
  9. Porzioni: ricetta per circa 4 persone

Ingredienti per preparare le Melanzane con pomodori al forno:

  1. Melanzane: 4
    Pomodori Pomodori: 8
  2. Sale: q.b.
    Basilico tritato: q.b.
  3. Olio extravergine di oliva: 4 cucchiai
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Procedimento:

Lavare le melanzane, tagliarle in due nel verso della lunghezza e, sulla polpa di ciascuna, incidere dei tagli ad intreccio.

Salarle un poco, aggiungere i pomodori Pachino lavati e tagliati a pezzetti, un po' di prezzemolo tritato, un filo d'olio e infornare (su teglia foderata con carta forno) per circa 25-30 minuti a 180 gradi.

Le Melanzane con pomodori al forno sono pronte!

Melanzane con pomodori al forno
Melanzane con pomodori al forno 1
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