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Melanzane grigliate (2)
Oggi presentiamo la ricetta per preparare delle saporite Melanzane grigliate, un contorno da portare sulla tua tavola! Le Melanzane grigliate sono ottime per accompagnare arrosti e anche secondi di pesce!
Questa ricetta è stata realizzata da Debora (Il paradiso del gusto).
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Informazioni:
- Autore: Il paradiso del gusto
- Difficoltà: facile
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- Tipo di piatto: Contorno (Vegetariano)
- Calorie: 127 Kcal circa a porzione (Info)
- Tempo di preparazione:
- Tempo di riposo:
- Tempo totale:
- Porzioni: ricetta per circa 3 persone
Ingredienti per preparare le Melanzane grigliate:
- Melanzane: 2Sale: q.b.
- Olio extravergine di oliva: 30 mlAceto: 20 ml
- Prezzemolo tritato: 1 ciuffoAglio: 1 spicchio
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Procedimento:
Lavare le melanzane e tagliarle a fette sottili, salarle e metterle in colapasta, facendo perdere la loro acqua di vegetazione per almeno un'ora.
Strizzarle delicatamente e grigliarle.
Mettere le Melanzane grigliate in una ciotola e condirle con una soluzione preparata unendo olio di oliva, aceto, prezzemolo ed aglio tritato più o meno finemente a seconda dei gusti .
Le vostre Melanzane grigliate sono pronte!
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