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Melanzane grigliate (2)

Oggi presentiamo la ricetta per preparare delle saporite Melanzane grigliate, un contorno da portare sulla tua tavola! Le Melanzane grigliate sono ottime per accompagnare arrosti e anche secondi di pesce!

Questa ricetta è stata realizzata da Debora (Il paradiso del gusto).

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Informazioni:

  1. Difficoltà: facile
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  3. Tipo di piatto: Contorno (Vegetariano)
  4. Calorie: 127 Kcal circa a porzione (Info)
  5. Tempo di preparazione:
  6. Tempo di riposo:
  7. Tempo totale:
  8. Porzioni: ricetta per circa 3 persone

Ingredienti per preparare le Melanzane grigliate:

  1. Melanzane: 2
    Sale: q.b.
  2. Olio extravergine di oliva: 30 ml
    Aceto: 20 ml
  3. Prezzemolo tritato: 1 ciuffo
    Aglio: 1 spicchio
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Procedimento:

Lavare le melanzane e tagliarle a fette sottili, salarle e metterle in colapasta, facendo perdere la loro acqua di vegetazione per almeno un'ora.

Strizzarle delicatamente e grigliarle.

Mettere le Melanzane grigliate in una ciotola e condirle con una soluzione preparata unendo olio di oliva, aceto, prezzemolo ed aglio tritato più o meno finemente a seconda dei gusti .

Le vostre Melanzane grigliate sono pronte!

Melanzane grigliate

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