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Patate al forno piccanti con gorgonzola e pancetta croccante

In questa ricetta scopriremo come preparare delle saporite Patate al forno piccanti con gorgonzola e pancetta croccante, da servire come contorno o come antipasto!

Questa ricetta è stata realizzata da Alessandro Mazzocco (I primi di Ale).

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Informazioni:

  1. Difficoltà: facile
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  3. Tipo di piatto: Contorno, Antipasto
  4. Calorie: 279 Kcal circa a porzione (Info)
  5. Tempo di preparazione:
  6. Tempo di cottura:
  7. Tempo totale:
  8. Porzioni: ricetta per circa 3 persone

Ingredienti per preparare le Patate al forno piccanti con gorgonzola e pancetta croccante:

  1. Patate: 2
    Gorgonzola: 50 gr
  2. Pancetta arrotolata: 100 gr
    Sale: q.b.
  3. Olio extravergine di oliva: 2 cucchiai
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Procedimento:

Iniziamo la preparazione delle Patate al forno piccanti con gorgonzola e pancetta croccante lavando le patate e tagliandole a dischi spessi 5 mm; disporle in una pacca forno foderata con carta forno e salarle; aggiungere un filo di olio di oliva, infornarle e farle cuocere per 10 minuti a 200 gradi (forno ben preriscaldato).

Sfornare momentaneamente le patate e, su ogni fetta, aggiungere un cubetto di gorgonzola, un pezzetto di pancetta ed infornarle nuovamente (funzione grill) fino a quando il gorgonzola non sarà fuso e la pancetta non sarà diventata bella croccante.

Servirle calde.

Le Patate al forno piccanti con gorgonzola e pancetta croccante sono pronte!

Patate al forno piccanti con gorgonzola e pancetta croccante 1
Patate al forno piccanti con gorgonzola e pancetta croccante

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