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Peperoni arrosto
Oggi presentiamo la ricetta per preparare dei saporiti Peperoni arrosto.
Questa ricetta è stata realizzata da Debora (Il paradiso del gusto).
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Informazioni:
- Autore: Il paradiso del gusto
- Difficoltà: facile
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- Tipo di piatto: Contorno, Antipasto - (Vegetariano)
- Calorie: 110 Kcal circa a porzione (Info)
- Tempo di preparazione:
- Tempo di cottura:
- Tempo totale:
- Porzioni: ricetta per circa 4 persone
Ingredienti per preparare i Peperoni arrosto:
- Peperoni rossi: 1 kgAglio: 2 spicchi
- Pomodori maturi e grossi: 2Basilico: 1 ciuffo
- Sale: q.b.Olio extravergine di oliva: 2 cucchiai
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Procedimento:
Lavare i peperoni e asciugarli; quindi arrostirli nel braciere o su una griglia elettrica o a gas; man mano che si preparano, metterli in una busta di carta del pane.
Quando saranno stiepiditi privarli della buccia e tagliarli a striscioline dividendoli con con le mani.
Arrostire anche i pomodori, sbucciarli e spezzettarli in un piattino con un coltello.
Unire i pomodori ai peperoni, aggiungere l'aglio tritato, il basilico fresco, il sale, l'olio di oliva e amalgamare il tutto.
I vostri Peperoni arrosto sono pronti!
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