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Peperoni in agrodolce

Ecco la ricetta per preparare dei saporiti Peperoni in agrodolce, da servire come contorno.

Questa ricetta è stata realizzata da Daniela (Le delizie di Mamma).

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Informazioni:

  1. Autore: Le delizie di Mamma
  2. Difficoltà: facile
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  4. Tipo di piatto: Contorno
  5. Calorie: 108 Kcal circa a porzione (Info)
  6. Tempo di preparazione:
  7. Tempo di cottura:
  8. Tempo totale:
  9. Porzioni: ricetta per circa 4 persone

Ingredienti per preparare i Peperoni in agrodolce:

  1. Peperoni: 4
    Capperi: q.b.
  2. Olio extravergine di oliva: q.b.
    Sale: q.b.
  3. Aceto: 3 cucchiai
    Zucchero: 1 cucchiaio raso
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Procedimento:

Per preparare i Peperoni in agrodolce lavare i peperoni, tagliarli in due, eliminare il picciolo, i semini interni e tagliare i peperoni a listarelle; metterle in una padella con olio di oliva e sale e farli cuocere su fiamma bassa per 10 minuti.

Aggiungere lo zucchero e lasciare caramellare per 2 minuti; unire poi 2-3 cucchiai di aceto, i capperi dissalati, coprire con coperchio e far cuocere ancora 10 minuti. Se necessario, aggiungere un filo di acqua.

I vostri Peperoni in agrodolce sono pronti e possono essere gustati!

Peperoni in agrodolce
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