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Spiedini di zucchine al forno

Ecco la ricetta per preparare dei saporiti Spiedini di zucchine al forno, da servire come antipasto o come contorno, semplici da realizzare. Gli Spiedini di zucchine al forno sono ripieni di panure e formaggio Maasdammer.

Questa ricetta è stata realizzata da Anna (Anna e la sua cucina).

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Informazioni:

  1. Difficoltà: facile
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  3. Tipo di piatto: Antipasto, Contorno
  4. Calorie: 158 Kcal circa a porzione (Info)
  5. Tempo di preparazione:
  6. Tempo di cottura:
  7. Tempo totale:
  8. Porzioni: ricetta per circa 4 persone

Ingredienti per preparare gli Spiedini di zucchine al forno:

  1. Zucchine: 4 q.b.
    Pangrattato: q.b.
  2. Grana grattugiato: q.b.
    Sale: q.b.
  3. Basilico tritato: q.b.
    Olio extravergine di oliva: q.b.
  4. Formaggio Maasdammer a fette sottili: q.b.
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Procedimento:

Iniziamo subito la preparazione degli Spiedini di zucchine al forno affettando le zucchine sottilmente con una mandolina (ne occorreranno 3-4, a seconda della grandezza) ed adagiarle su una superficie di lavoro.

Accendere il forno (con grill).

Preparare in una tazza una panure con il pangrattato, il grana grattugiato, il sale, il basilico tritato e l'olio di oliva. Amalgamare il tutto.

Spiedini di zucchine al forno 2

Cospargere sulle fette di zucchine la panure preparata ed aggiungere delle fettine di formaggio.

Spiedini di zucchine al forno 1

Arrotolare le fettine di zucchine, infilzarle in uno stecchino per spiedino e mettere lo spiedino in una teglia antiaderente.

Spiedini di zucchine al forno 3

Infornare gli spiedini e farli cuocere per circa 15 minuti, girandoli durante la cottura (le fettine di zucchine dovranno ammorbidirsi e dorare leggermente).

Servire gli Spiedini di zucchine al forno caldi e con un filo di olio di oliva.

I vostri Spiedini di zucchine al forno sono pronti!

Spiedini di zucchine al forno 4
Spiedini di zucchine al forno

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