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Zucchine fritte con l'uovo

In questa pagina spiegheremo come preparare un contorno di zucchine: le Zucchine fritte con l'uovo, da servire anche come antipasto!

Questa ricetta è stata realizzata da Enza (La zia del caffè (Enza Fumusa)).

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Informazioni:

  1. Difficoltà: facile
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  3. Tipo di piatto: Antipasto, Contorno - (Vegetariano)
  4. Calorie: 93 Kcal circa a porzione (Info)
  5. Tempo di preparazione:
  6. Tempo di cottura:
  7. Tempo totale:
  8. Porzioni: ricetta per circa 3 persone

Ingredienti per preparare le Zucchine fritte con l'uovo:

  1. Zucchine: 2
    Uova: 1
  2. Grana grattugiato: 1 cucchiaio
    Sale: q.b.
  3. Pepe: q.b.
    Olio per fritture: q.b.
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Procedimento:

Lavare le zucchine, tagliarle a rondelle e salarle.

In una ciotola mettere l'uovo, il grana grattugiato, il sale, il pepe e sbattere il tutto con una forchetta.

Scaldare dell'olio in una padella e, quando sarà ben caldo, immergere le rondelle di zucchina prima nell'uovo e, quindi, friggerle, facendole dorare da entrambi i lati.

Farle sgocciolare su carta assorbente brevemente e servirle subito, ma sono buonissime anche a temperatura ambiente.

Le vostre Zucchine fritte con l'uovo sono pronte!

Zucchine fritte con l'uovo

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