Zucchine fritte con l'uovo

In questa pagina spiegheremo come preparare un contorno di zucchine: le Zucchine fritte con l'uovo, da servire anche come antipasto!

Questa ricetta è stata realizzata da Enza (La zia del caffè (Enza Fumusa)).

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Informazioni:

1. Autore: Enza Fumusa
2. Difficoltà: facile
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4. Tipo di piatto: Antipasto, Contorno - (Vegetariano)
5. Calorie: 93 Kcal circa a porzione (Info)
6. Tempo di preparazione: 10m
7. Tempo di cottura: 15m
8. Tempo totale: 25m
9. Porzioni: ricetta per circa 3 persone

Ingredienti per preparare le Zucchine fritte con l'uovo:

Procedimento:

Lavare le zucchine, tagliarle a rondelle e salarle.

In una ciotola mettere l'uovo, il grana grattugiato, il sale, il pepe e sbattere il tutto con una forchetta.

Scaldare dell'olio in una padella e, quando sarà ben caldo, immergere le rondelle di zucchina prima nell'uovo e, quindi, friggerle, facendole dorare da entrambi i lati.

Farle sgocciolare su carta assorbente brevemente e servirle subito, ma sono buonissime anche a temperatura ambiente.

Le vostre Zucchine fritte con l'uovo sono pronte!