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Melanzane grigliate alla pizzaiola

Oggi presentiamo la ricetta per preparare un contorno di melanzane semplice e veloce: le Melanzane grigliate alla pizzaiola.

Ringraziamo la nostra amica Bianca Scalfari per la ricetta!


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Informazioni:

  1. Difficoltà: facile
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  3. Tipo di piatto: Contorno (Vegetariano)
  4. Calorie: 127 Kcal circa a porzione (Info)
  5. Tempo di preparazione:
  6. Tempo totale:
  7. Porzioni: ricetta per circa 4 persone

Ingredienti per preparare le Melanzane grigliate alla pizzaiola:

  1. Melanzane tonde: 1
    Sale: q.b.
  2. Mozzarella grande: 1
    Pomodori datterini: 6
  3. Basilico: qualche foglia
    Origano: q.b.
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Procedimento:

Lavare e tagliare la melanzana a fette non sottili; scaldare bene una bistecchiera e, quindi, arrostirle bene.

Una volta arrostite, aggiungere del sale su ambo i lati, poggiare su ciascuna melanzana una fettina di mozzarella il più possibile asciutta, un pomodoro datterino tagliato a spicchi, un poco di origano, del basilico e, coprendole con un coperchio, attendere che la mozzarella si sciolga.

Quindi, servirle.

Le vostre Melanzane grigliate alla pizzaiola sono pronte!

Melanzane grigliate alla pizzaiola

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