Crema di fagioli borlotti alla salvia e capperi

Se volete portare in tavola una crema salata da spalmare e che accontenti tutti, vi proponiamo la Crema di fagioli borlotti alla salvia e capperi, una crema vegetale fatta con ingredienti semplici e anche semplice da preparare.

La Crema di fagioli borlotti alla salvia e capperi non contiene lattosio (né latte né latticini), né glutine, né uova.

Cercate una crema per farcire tartine, panini o da servire come antipasto? Provate questa Crema di fagioli borlotti alla salvia e capperi, ottima da spalmare anche sul pane (che sia fresco o tostato), oppure che potete servire, come ho fatto io, come antipasto con chips Tortilla.

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Informazioni:

1. Autore: PTT Ricette
2. Difficoltà: facile
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4. Tipo di piatto: Antipasto, Condimento - (Salse e Sughi, Creme)
5. Calorie: 70 Kcal circa a porzione (Info)
6. Tempo di preparazione: 10m
7. Tempo totale: 10m
8. Porzioni: ricetta per circa 4 persone

Ingredienti per preparare la Crema di fagioli borlotti alla salvia e capperi:

Procedimento:

Per preparare la Crema di fagioli borlotti alla salvia e capperi scolare i fagioli borlotti dall'acqua di conservazione e metterli in un mixer.

In una padella antiaderente versare l'olio extravergine di oliva, aggiungere le foglie di salvia tagliare a listarelle, i capperi e far insaporire l'olio su fiamma dolce per qualche minuto, in modo da fare intenerire le foglie di salvia.

Versare l'olio con i capperi e la salvia nel mixer con i fagioli borlotti e frullare il tutto per qualche minuto, fino ad ottenere una crema liscia.

Trasferire la Crema di fagioli borlotti alla salvia e capperi in una ciotola, aggiungere un filo di olio extravergine di oliva e servirla, oppure, in alternativa, usarla per la preparazione di tartine, panini, bruschette e tutto quello che la fantasia vi suggerisce.

Io, ad esempio, l'ho servita come aperitivo con chips Tortilla.

La vostra Crema di fagioli borlotti alla salvia e capperi è pronta!