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Gelatina d'uva

Ecco una ricetta da non perdere: una deliziosa Gelatina d'uva con cui potrai farcire i tuoi dolci, come torte all'uva e crostate!

Questa ricetta è stata realizzata da Debora (Il paradiso del gusto).

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Informazioni:

  1. Autore: Il paradiso del gusto
  2. Difficoltà: facile
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  4. Tipo di piatto: Dolce (Creme)
  5. Calorie: 151 Kcal circa a porzione (Info)
  6. Tempo di preparazione:
  7. Tempo totale:
  8. Porzioni: ricetta per circa 5 persone

Ingredienti per preparare la Gelatina d'uva:

  1. Uva nera con gli acini grossi e succosi: 350 gr
    Zucchero: 100 gr
  2. Amido di frumento (frumina Paneangeli): 40 gr
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Procedimento:

Lavare l'una nera, tagliare gli acini in due e privarli dei semi.

Mettere l'uva in un mixer e frullarla.

Versare il frullato in un pentolino, aggiungere lo zucchero, l'amido e amalgamare bene.

Accendere il fuoco (fiamma moderata) e, mescolando in continuazione con un cucchiaio di legno, portare ad ebollizione.

Togliere il pentolino dal fuoco e lasciar stiepidire la Gelatina d'uva un po' prima di usarla.

La vostra Gelatina d'uva è pronta!

Gelatina d'uva
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