Mousse di fragole

Oggi vedremo come preparare la Mousse di fragole, ottima per farcire le torte!

Le calorie si riferiscono a circa 100 gr di Mousse di fragole.

Questa ricetta è stata realizzata da Enza (La zia del caffè (Enza Fumusa)).

Per ricevere le nostre ricette ogni giorno, seguici anche su Instagram, Facebook e Pinterest!

Altre ricette consigliate
Forse potrebbero interessarti anche le seguenti ricette:
Crema al cioccolato oppure Crema pasticcera (2).

Informazioni:

1. Autore: Enza Fumusa
2. Difficoltà: facile
3. Altre ricette di Enza Fumusa
4. Tipo di piatto: Dolce (Creme)
5. Calorie: 155 Kcal circa a porzione (Info)
6. Tempo di preparazione: 20m
7. Tempo totale: 20m
8. Porzioni: ricetta per circa 8 persone

Ingredienti per preparare la Mousse di fragole:

Procedimento:

Lavare le fragole, tagliarle e metterle in un pentolino; unire lo zucchero e, a fiamma bassa, far sciogliere lo zucchero, amalgamando in continuazione.

Toglierlo dal fuoco.

In un altro pentolino unire il succo di limone e l'acqua e farli bollire; quando raggiungono l'ebollizione, aggiungere l'amido e girare velocemente, facendolo diventare come la gelatina e che si stacca dalle pareti.

Toglierlo dal fuoco.

Con un mixer frullare le fragole sciroppate e il composto appena preparato; lasciar raffreddare.

Quando risulterà freddo, riporlo per un'oretta in frigo e, quindi, usare la mousse per farcire la vostra torta!

La Mousse di fragole è pronta!