Crostata al cioccolato fondente

Oggi vedremo come preparare la Crostata al cioccolato fondente, irresistibilmente golosa!

Questa ricetta è stata realizzata da LadyChef.

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Informazioni:

1. Autore: LadyChef
2. Difficoltà: facile
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4. Tipo di piatto: Dolce (Crostate e crostatine)
5. Calorie: 578 Kcal circa a porzione (Info)
6. Tempo di preparazione: 30m
7. Tempo di cottura: 15m
8. Tempo totale: 45m
9. Porzioni: ricetta per circa 9 persone

Ingredienti per preparare la Crostata al cioccolato fondente:

Procedimento:

Stendere la Pasta frolla (clicca sul link per visualizzarla) su un foglio di carta forno e, quindi, trasferirla in uno stampo rotondo (con la carta forno); con i rebbi di una forchetta bucherellarla e, pizzicandola con le dita, fare un bordino.

Adagiare sulla base della pasta frolla un foglio di carta alluminio, versarvi qualche manciata di fagioli secchi (serviranno a non farla gonfiare) e infornare a 200 gradi per 15 minuti (forno preriscaldato).

Sfornare la crostata, eliminare il foglio con i fagioli secchi e lasciarla raffreddare completamente prima di trasferirla, delicatamente, su un piatto da dolci.

Intanto, sul fuoco far sciogliere il cioccolato fondente (fatto a pezzi) con un cucchiaio di acqua e unirvi lo zucchero a velo, sempre amalgamando.

In un pentolino scaldare la panna e, prima che inizi a bollire, unirla al cioccolato e amalgamare.

Versare la crema al cioccolato in una terrina capiente e lasciar raffreddare qualche ora in frigo.

Montare la crema al cioccolato con le fruste e versare la mousse nella base della crostata: livellarla e riporla in frigo fino al momento di servirla.

La vostra deliziosa Crostata al cioccolato fondente è pronta!