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Crostata alla confettura di frutti di bosco

In questa pagina prepareremo insieme una golosa Crostata alla confettura di frutti di bosco!

Questa ricetta è stata realizzata da Rosalia (Il Tripudio della Fantasia).

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Informazioni:

  1. Difficoltà: facile
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  3. Tipo di piatto: Dolce (Crostate e crostatine)
  4. Calorie: 313 Kcal circa a porzione (Info)
  5. Tempo di preparazione:
  6. Tempo di riposo:
  7. Tempo di cottura:
  8. Tempo totale:
  9. Porzioni: ricetta per circa 10 persone

Ingredienti per preparare la Crostata alla confettura di frutti di bosco:

  1. Farina: 250 gr
    Burro: 125 gr
  2. Zucchero: 110 gr
    Uova: 1
  3. Tuorli: 1
    Confettura di frutti di bosco: 400 gr
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Procedimento:

Preparare la pasta frolla disponendo e amalgamando su una spianatoia la farina e lo zucchero disposto a fontana; unire il burro tagliato a cubetti.

Crostata alla confettura di frutti di bosco 2

Lavorare con le mani il composto.

Poi aggiungere l'uovo, il tuorlo e lavorare ancora tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo.

Crostata alla confettura di frutti di bosco 4

Formare una palla con la pasta e avvolgerla in pellicola trasparente. Lasciar riposare la pasta frolla in frigorifero per una mezz'oretta.

Crostata alla confettura di frutti di bosco 6

Preriscaldare il forno a 170 gradi.

Imburrare e infarinare una teglia per crostate di 24 cm di diametro (oppure, se si preferisce, foderarla con della carta forno) e stendervi dentro la pasta frolla stesa con un matterello (non oltrepassare i bordi della teglia).

Crostata alla confettura di frutti di bosco 8

Con la pasta in eccesso verranno preparate delle strisce per la decorazione finale.

Mettere nello stampo la confettura di frutti di bosco, ripiegare verso il centro i bordi in eccesso della pasta frolla e decorare la superficie con la pasta frolla avanzata, formando delle strisce.

Infornare la Crostata alla confettura di frutti di bosco e farla cuocere per circa 30 minuti.

Prima di trasferirla su un piatto attendere che diventi a temperatura ambiente.

La vostra Crostata alla confettura di frutti di bosco è pronta!

Crostata alla confettura di frutti di bosco 9
Crostata alla confettura di frutti di bosco

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