Crostata ricotta e gocce di cioccolato

Scopri come preparare una deliziosa Crostata ricotta e gocce di cioccolato!

Questa ricetta è stata realizzata da Teresa (Le delizie di Terry).

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Informazioni:

1. Autore: Le delizie di Terry
2. Difficoltà: facile
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4. Tipo di piatto: Dolce (Crostate e crostatine)
5. Calorie: 332 Kcal circa a porzione (Info)
6. Tempo di preparazione: 35m
7. Tempo di riposo: 30m
8. Tempo di cottura: 30m
9. Tempo totale: 1h 5m
10. Porzioni: ricetta per circa 17 persone

Ingredienti per preparare la Pasta frolla:

Procedimento:

Preparare la pasta frolla unendo e impastando tutti gli ingredienti, avvolgerla in pellicola trasparente e metterla in frigo per mezz'ora circa.

Sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere la ricotta setacciata, la farina setacciata, il rum, la scorza di limone e lavorare ancora il composto con le fruste per qualche minuto.

Aggiungere le gocce di cioccolato fondente e amalgamarle con un cucchiaio.

Stendere i 3/4 di pasta frolla in uno stampo per crostate di 26 cm di diametro precedentemente imburrato e infarinato.

Versare sula pasta frolla la crema di ricotta, livellarla e, con la pasta frolla messa da parte, e fare le striscioline.

Infornare e far cuocere in forno caldo a 180 gradi per 30-40 minuti circa.

Una volta cotta, sfornarla e lasciarla raffreddare; quindi trasferirla su un piatto da dolci e spolverizzarla con dello zucchero a velo.

La vostra Crostata ricotta e gocce di cioccolato è pronta!