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Mousse au chocolat

La Mousse au chocolat, realizzata con uova e cioccolato al latte, è una golosa delizia semplice da preparare e con cui abbiamo realizzato dei bicchierini deliziosi, decorati con panna montata e foglioline di menta.

Questa ricetta è stata realizzata da Amira (Cucinare con fantasia).

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Informazioni:

  1. Difficoltà: facile
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  3. Tipo di piatto: Dolce (Dessert, )
  4. Calorie: 302 Kcal circa a porzione (Info)
  5. Tempo di preparazione:
  6. Tempo di riposo:
  7. Tempo totale:
  8. Porzioni: ricetta per circa 4 persone

Ingredienti per preparare la Mousse au chocolat:

  1. Cioccolato al latte: 120 gr
    Zucchero: 4.5 cucchiai
  2. Albumi: 3
    Tuorli: 2

Ingredienti per decorare:

  1. Panna per dolci montata: q.b.
    Menta fresca: qualche foglia
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Procedimento:

Per preparare la Mousse au chocolat sciogliere 120 gr di cioccolato a bagnomaria (clicca sul link per leggere l'articolo) e, una volta sciolto, lasciarlo stiepidire.

Intanto mettere 2 albumi in una terrina, aggiungere lo zucchero (4 cucchiai e mezzo) e montarli a neve ben ferma.

Prendere il cioccolato, aggiungere 2 tuorli e, con una frusta, mescolarli bene; aggiungere gli albumi e mescolare il tutto energicamente.

Mettere la Mousse au chocolat in frigo e lasciarla raffreddare per almeno un'ora.

Trascorsa un'ora, servire la mousse in bicchieri o coppe, decorata con ciuffi di panna montata e qualche foglia di menta.

La vostra Mousse au chocolat è pronta!

Mousse au chocolat

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