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Eton mess

In questa pagina presentiamo la ricetta per preparare l'Eton mess, un dolce tipico anglosassone che prende il nome dal famoso collegio di Eton, dove è stato inventato. L'Eton Mess è una coppa fatta con panna, fragole e meringhe e Mess, che significa pasticcio, disordine o miscuglio, sta appunto ad indicare l'ordine casuale con cui vengono assemblati gli ingredienti. L'Eton mess è certamente un dessert molto goloso e che potrete anche rifare cambiando il tipo di frutta: potreste ad esempio usare delle deliziose ciliegie fresche oppure amarene sciroppate, ma anche altra frutta fresca come ad esempio i kiwi o le banane.

Questa ricetta è stata realizzata da Profumo di dolci.

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Informazioni:

  1. Autore: Profumo di dolci
  2. Difficoltà: facile
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  4. Tipo di piatto: Dolce (Dessert, )
  5. Calorie: 123 Kcal circa a porzione (Info)
  6. Tempo di preparazione:
  7. Tempo totale:
  8. Porzioni: ricetta per circa 9 persone

Ingredienti per preparare l'Eton mess:

  1. Fragole: 500 gr
    Panna da montare: 200 ml
  2. Yogurt greco: 200 ml
    Succo di arancia: 3 cucchiai
  3. Zucchero a velo: 2 cucchiai
    Meringhe colorate sbriciolate: 8
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Procedimento:

Per preparare l'Eton mess lavare le fragole, eliminare il picciolo e frullarne metà con il succo di arancia e un cucchiaio di zucchero a velo.

In una ciotola montare la panna con un cucchiaio di zucchero a velo, poi unire lo yogurt greco, le restanti fragole tagliate a fettine (metterne da parte qualcuna intera, servirà per la decorazione finale) e le meringhe sbriciolate.

Ora preparare le coppe alternando, a cucchiaiate, strati di purea di fragole e crema allo yogurt. Infine decorare con fragole intere e meringhe a pezzetti.

Il vostro Eton mess è pronto!

Eton mess 1
Eton mess
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