Semifreddo al cocco e cioccolato

Oggi proponiamo la ricetta per preparare il Semifreddo al cocco e cioccolato, un fresco dessert da gustare soprattutto in estate, con amici e cari!

Questa ricetta è stata realizzata da Profumo di dolci.

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Informazioni:

1. Autore: Profumo di dolci
2. Difficoltà: facile
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4. Tipo di piatto: Dolce (Dessert, )
5. Calorie: 520 Kcal circa a porzione (Info)
6. Tempo di preparazione: 30m
7. Tempo di riposo: 1h
8. Tempo totale: 30m
9. Porzioni: ricetta per circa 6 persone

Ingredienti per preparare il Semifreddo al cocco e cioccolato:

Procedimento:

Tritare finemente i biscotti e, in una capiente terrina, lavorare con delle fruste il burro morbido fino a renderlo una crema.

Aggiungere al burro lo zucchero, le uova (una alla volta, facendole prima ben incorporare), i biscotti tritati, la farina di cocco e, intanto, amalgamare il tutto.

Trasferire il composto in una pirofila e livellarlo (dovrà essere alto 2 cm); mettere la pirofila in frigo per un'ora.

Intanto sciogliere il cioccolato a bagnomaria e farlo stiepidire; poi stenderlo sul dolce e livellarlo con un cucchiaio.

Rimettere la pirofila in frigorifero.

Il Semifreddo al cocco e cioccolato è pronto!