PTT Ricette sui social:

Un aiuto in cucina:

Altre ricette consigliate:

Raccolte consigliate:

Contenuti protetti da Copyright - Riproduzione vietata.
  • nd
  • nd
  • nd
  • nd
  • nd
Loading...

Dizionario Gastronomico

Nel Dizionario Gastronomico troverai una raccolta dei più importanti e frequenti termini e prodotti inerenti all'arte culinaria, utensili da cucina, alimenti e alcune pietanze, il tutto catalogato in ordine alfabetico.

Il nostro Dizionario Gastronomico vuole anche essere una guida che possa aiutare a conoscere il significato delle operazioni più frequenti in cucina.

Dall'Aceto alla Zuppiera, tutte le spiegazioni che cercavi, coincise ed essenziali, in continuo aggiornamento ed ampliamento.

    1. Aceto
    2. Aceto balsamico
    3. Aceto balsamico tradizionale
    4. Aceto di mele
    6. Aceto di vino
    7. Albume
    8. Amido di frumento
    9. Amido di mais
    10. Botulino
    11. Brunoise
    12. Colapasta
    13. Cremor tartaro
    14. Cucchiaio di legno
    15. Dadolata
    16. Farina di castagne
    17. Farina di ceci
    18. Farina di segale
    19. Fecola di patate
    20. Friggere
    21. Friggitrice
    22. Frisella
    23. Frollino
    24. Frullare
    25. Frullatore
    26. Frullino
    27. Frutta sciroppata
    28. Gratin
    29. Gratinare
    30. Julienne
    31. Kefir
    32. Ketchup
    33. Latte
    34. Latticello
    35. Leccapentola
    36. Minestra
    37. Mondare
    38. Montare
    39. Olio per fritture
    40. Pasta fillo
    41. Pirlatura
    42. Punto di fumo
    43. Sciogliere il cioccolato a bagnomaria
    44. Sciogliere il cioccolato nel microonde
    45. Sterilizzazione dei barattoli
    46. Temperaggio del cioccolato
    47. Tuorlo
    48. Uovo
    49. Zuppa
    50. Zuppiera

Raccolte consigliate:

Articoli consigliati:

Gli speciali: