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Cremor tartaro - Dizionario Gastronomico

Il Cremor tartaro è un agente lievitante chiamato anche Cremore di tartaro e può essere acquistato nei negozi specializzati in articoli per dolci, nei supermercati e nelle farmacie. Il cremor tartaro è un lievito naturale che può essere usato anche da vegetariani e vegani ed ha la particolarità di rendere soffici i dolci.

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