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Ketchup - Dizionario Gastronomico
Il Ketchup, parola di origine malese (kechap), è una salsa agrodolce molto usata anche in Italia, a base di pomodoro, aceto, zucchero, sale e spezie. Il Ketchup si consuma con carne lessa o arrostita, sulle uova, sulle patatine ed è ottimo nei panini.
Ecco la ricetta per preparare il Ketchup fatto in casa.
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