Dolci senza zucchero

In questa pagina presentiamo delle ricette di Dolci senza zucchero. Troverete ricette realizzate senza zucchero di canna, zucchero semolato, fruttosio ecc, che, purtroppo, sono molto calorici e hanno un alto indice glicemico (quindi nemici anche delle persone diabetiche). Le indicazioni sul consumo di questi zuccheri sono sempre le stesse e rimbalzano da internet e dalla tv in continuazione: è necessario ridurne il consumo: limitare i dolci e le bevante troppo ricche di zuccheri aggiunti, siano essi preconfezionali o fatti in casa. Lo zucchero rientra anche tra le cause di obesità, non solo degli adulti, ma anche dei bambini.

La raccolta Dolci senza zucchero nasce proprio per questi motivi. L'intento che ci proponiamo non è assolutamente criminalizzare lo zucchero, ma sperimentare e presentarvi delle alternative, delle idee-ricette che possono entrare nella nostra vita quotidiana. Ricette di dolci golosi e che magari possono essere gustati un po' da tutti.

Per la realizzazione di questi Dolci senza zucchero useremo dei dolcificanti naturali, non chimici. Un dolcificante naturale è ad esempio la Stevia, ottenuta dalle foglie della pianta Stevia Rebaudiana. Un altro dolcificante naturale è l'Eritritolo, presente nella frutta e nei cibi fermentati. Non utilizzeremo, invece, dolcificanti come l'aspartame e la saccarina, che sono dolcificanti artificiali.

• Biscotti morbidi di ricotta e cioccolato senza zucchero

  Oggi avevo voglia di preparare un dolcetto e ne ho approfittato per preparare questi golosi Biscotti…

• Ciambella al cacao e albumi senza zucchero

  Nella ricetta di oggi terremo un po' a bada gli zuccheri, senza tuttavia rinunciare al gusto e ad un…

• Ciambella integrale con gocce di cioccolato e senza zucchero

  La ricetta che oggi vi proponiamo è la Ciambella integrale con gocce di cioccolato e senza zucchero,…

• Ciambelline integrali allo yogurt, senza zucchero, con marmellata

  Nella ricetta che vi proponiamo in questa pagina scopriremo come preparare delle golose Ciambelline…

• Crostata al cocco morbida e senza zucchero

  La Crostata al cocco morbida e senza zucchero è un goloso dolce fatto senza zucchero, ma con stevia,…

• Crostata sbriciolata al cocco con uvetta e confettura (con e senza zucchero)

  Un dolce golosissimo ma fatto senza troppi grassi? Sono certa che questa Crostata sbriciolata al cocco…

• Crostata senza zucchero con kiwi

  La Crostata senza zucchero con kiwi che vedremo a breve è particolarissima perché è fatta interamente…

• Crostata senza zucchero con pere, uvetta e confettura

  Con questa ricetta aggiungiamo una golosità alla nostra raccolta di dolci senza zucchero. Si tratta…

• Dolce al cocco e confettura senza zucchero, con stevia

  Ieri sera, prima di andare a letto, ho preparato il dolcetto per la colazione di stamattina, il Dolce…

• Panettone integrale con cioccolato e senza zucchero

  Quest'anno ho iniziato a realizzare anche panettoni con farina integrale e senza zucchero. La seconda…

• Panettone integrale senza zucchero, con uvetta

  In questa pagina vedremo una ricetta diversa dalle altre perché si tratta di un panettone fatto anche…

• Pasticcini di ricotta con cocco e cacao

  Di tanto in tanto mi piace preparare questi leggeri e golosi Pasticcini di ricotta con cocco e cacao,…