Latte di farro Proprietà ed effetti benefici

Il Latte di farro, 100% di origine vegetale, viene prodotto direttamente dal cereale, facendolo cuocere in acqua e può essere preparato anche in casa.

Il latte di farro può essere impiegato anche nella preparazione di dolci e creme, in sostituzione al latte animale, e può anche essere consumato a colazione, come bevanda calda o fredda, anche in abbinamento a cereali.

Proprietà ed effetti benefici del Latte di farro

Essendo di origine vegetale, il latte di farro non contiene lattosio né le proteine del latte animale, per cui può essere consumato anche da chi ne è intollerante; è ricco di proteine, di vitamina A, Vitamine del gruppo B, Vitamina C e Vitamina E, contiene inoltre sali minerali quali calcio, potassio e magnesio).

Il latte di farro è il latte vegetale che contiene più calcio di tutti, quindi è particolarmente indicato per la prevenzione di osteoporosi e per i bambini; è inoltre indicato per le persone debilitate e agli sportivi.

E' un latte vegetale povero di grassi, è privo di colesterolo e contiene grassi polinsaturi, inoltre è naturalmente dolce, contiene poco sodio e contiene fibre insolubili.

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