Focacce broccoletti e salsiccia

Oggi prepareremo delle saporite Focacce broccoletti e salsiccia!

Questa ricetta è stata realizzata da Debora (Il paradiso del gusto).

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Informazioni:

1. Autore: Il paradiso del gusto
2. Difficoltà: facile
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4. Tipo di piatto: Secondo (Focacce)
5. Calorie: 819 Kcal circa a porzione (Info)
6. Tempo di preparazione: 30m
7. Tempo di lievitazione: 1h
8. Tempo di cottura: 50m
9. Tempo totale: 1h 20m
10. Porzioni: ricetta per circa 8 persone

Ingredienti per preparare le Focacce broccoletti e salsiccia:

Procedimento:

Preparare l'Impasto base per pizze e focacce così come indicato nella ricetta e lasciarlo lievitare.

Lessare i broccoletti in acqua bollente salata e, quando risultano cotti, scolarli e farli raffreddare un po'.

In una terrina mettere i broccoli, il parmigiano grattugiato e mescolare il tutto; in una ciotola mettere la salsiccia privata del budello e sbriciolata.

Dividere la pasta per focacce in 10 pezzi, stenderli con le mani e poi con un matterello, ottenendo delle sfoglie sottili; mettere al centro di ciascuna 2-3 cucchiai di broccoletti, una fettina di Galbanino, 50 gr di salsiccia, un cucchiaino d'olio di oliva e richiudere la focaccia sigillando i bordi, come a formare un calzone ripieno.

Mettere le focacce ripiene in una teglia precedentemente unta di olio e, quindi, infornarli a 250 gradi per circa 30 minuti (forno preriscaldato).

Una volta cotte, sfornare, lasciare un po' stiepidire e servire le Focacce broccoletti e salsiccia ancora calde.

Le vostre Focacce broccoletti e salsiccia sono pronte!