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Focaccia ad impasto molle con cime di rapa e fontina

In questa ricetta scopriremo come preparare una saporita Focaccia ad impasto molle con cime di rapa e fontina, semplice e veloce da realizzare.

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Informazioni:

  1. Difficoltà: facile
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  3. Tipo di piatto: Secondo (Focacce)
  4. Calorie: 485 Kcal circa a porzione (Info)
  5. Tempo di preparazione:
  6. Tempo di cottura:
  7. Tempo totale:
  8. Porzioni: ricetta per circa 4 persone

Ingredienti per preparare la Focaccia ad impasto molle con cime di rapa e fontina:

  1. Farina di grano tenero Tipo 00: 300 gr
    Sale: 1 cucchiaino
  2. Uova: 1
    Zucchero: 1 cucchiaino
  3. Latte: 300 gr
    Olio extravergine di oliva: 2.5 cucchiai
  4. Lievito istantaneo per torte salate: 1 bustina

Ingredienti per il ripieno:

  1. Fontina: 80 gr
    Cime di rapa surgelate: 300 gr
  2. Sale: q.b.
    Olio extravergine di oliva: 1 cucchiaio colmo
  3. Olive sott'olio: 2 cucchiai
    Pepe (facoltativo): un pizzico
  4. Aglio: 1 spicchio
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Procedimento:

Preriscaldare il forno a 200 gradi e foderare una teglia rettangolare con della carta forno.

Scaldare l'olio in una padella con lo spicchio di aglio tagliato in due; unire le cime di rapa, le olive e farle cuocere salandole e pepandole quanto basta. Terminata la cottura, eliminare l'aglio e lasciarle stiepidire.

Mettere nel cestello della planetaria il latte, l'uovo, il sale, lo zucchero, l'olio e, quindi, la farina; frullare il tutto per qualche minuto, ottenendo un composto liscio ed omogeneo.

Aggiungere il lievito istantaneo per torte salate (setacciato) ed amalgamare bene.

Versare metà dose del composto nella teglia e livellarlo; aggiungere le cime di rapa, la fontina a cubetti e, sopra, distribuire il restante composto con un cucchiaio, cercando di coprire tutto il ripieno.

Infornare la Focaccia ad impasto molle con cime di rapa e fontina e farla cuocere per 30 minuti.

Terminata la cottura lasciarla un po' stiepidire prima di tagliarla e servirla.

La vostra Focaccia ad impasto molle con cime di rapa e fontina è pronta!

Focaccia ad impasto molle con cime di rapa e fontina
Focaccia ad impasto molle con cime di rapa e fontina 1
Focaccia ad impasto molle con cime di rapa e fontina 3

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