Focaccia al rosmarino (2)

Oggi presentiamo la ricetta per preparare la Focaccia al rosmarino!

Questa ricetta è stata realizzata da Margherita Silvestri.

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Informazioni:

1. Autore: Margherita Silvestri
2. Difficoltà: facile
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4. Tipo di piatto: Secondo (Focacce, Vegetariano)
5. Calorie: 742 Kcal circa a porzione (Info)
6. Tempo di preparazione: 20m
7. Tempo di lievitazione: 1h 30m
8. Tempo di cottura: 25m
9. Tempo totale: 45m
10. Porzioni: ricetta per circa 3 persone

Ingredienti per preparare la Focaccia al rosmarino:

Procedimento:

Sciogliere in una terrina il lievito di birra nel latte tiepido. Aggiungere la farina e, intanto, amalgamare aggiungendo anche il sale e 2 cucchiai di olio di oliva.

Quando si sarà ottenuto un composto liscio e morbido, formare una palla e metterla a lievitare in ambiente tiepido per 1,5 ore, o comunque fino a farla raddoppiare di volume.

Capovolgere il composto su una spianatoia e lavorarlo a mano per qualche minuto.

Stendere la pasta in una grande teglia unta di olio e pizzicarla con le dita; aggiungere 3 cucchiai di olio di oliva e spennellarlo per bene sui tutta la superficie. Completare aggiungendo sale grosso e aghi di rosmarino.

Infornare a 220 gradi (forno preriscaldato) per 25 minuti, o comunque fino ad ottenere una focaccia dorata.

Sfornare e servire con un filo di olio versato a crudo.

La vostra Focaccia al rosmarino è pronta!