Panfocaccia mortadella e pomodori

Oggi presentiamo la ricetta per preparare un panfocaccia semplice da preparare e ricco di gusto, il Panfocaccia mortadella pomodori, provalo!

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Informazioni:

1. Autore: PTT Ricette
2. Difficoltà: facile
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4. Tipo di piatto: Secondo (Focacce)
5. Calorie: 556 Kcal circa a porzione (Info)
6. Tempo di preparazione: 15m
7. Tempo di lievitazione: 2h 45m
8. Tempo di cottura: 25m
9. Tempo totale: 40m
10. Porzioni: ricetta per circa 6 persone

Ingredienti per preparare l'impasto per il Panfocaccia prosciutto e pomodori:

Procedimento:

Preparare l'impasto per il panfocaccia unendo ed impastando tutti gli ingredienti (mettere un solo cucchiaino di origano). Si otterrà un impasto molto morbido.

Mettere l'impasto in una pirofila capiente e lasciarlo lievitare per 1,5 ore.

Prendere l'impasto e stenderlo in una teglia foderata con carta forno unta di olio, spolverizzarlo con un cucchiaino di origano, mettere la teglia nel forno spento e lasciar lievitare l'impasto per altri 45 minuti.

Estrarre la teglia dal forno e preriscaldare il forno a 180 gradi; infornare la teglia per circa 20-25 minuti o comunque fino a doratura.

Una volta cotto, estrarre il panfocaccia e lasciarlo raffreddare; nel frattempo lavare i pomodori e tagliarli a fettine.

Dividere il panfocaccia in due parti e farcirlo formando un primo strato di pomodori, poi uno con la mortadella (oppure mortadella di pollo e tacchino) e, per finire, uno di sottilette.

Il vostro panfocaccia con mortadella e pomodori è pronto e può essere servito. A piacere, prima di servirlo, lasciarlo per riposare 20 minuti.