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Focaccia veloce con maasdam e pomodorini

La focaccia a lievitazione istantanea è realizzata con lievito istantaneo per torte salate ed è una focaccia che si prepara molto velocemente e facilmente, non richiedendo lunghi impasti e lavorazioni. Oggi ho realizzato questa morbida Focaccia veloce con maasdam e pomodorini, subito da infornare, senza lunghe lievitazioni.

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Informazioni:

  1. Difficoltà: facile
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  3. Tipo di piatto: (Focacce)
  4. Calorie: 528 Kcal circa a porzione (Info)
  5. Tempo di preparazione:
  6. Tempo di cottura:
  7. Tempo totale:
  8. Porzioni: ricetta per circa 3 persone

Ingredienti per preparare la Focaccia veloce con maasdam e pomodorini:

  1. Farina Tipo 1 di grano tenero: 100 gr
    Semola di grano duro: 200 gr
  2. Acqua: 300 gr
    Olio extravergine di oliva: 15 gr
  3. Zucchero: 1 presa
    Sale: 1.5 cucchiaini
  4. Lievito istantaneo per torte salate a lievitazione istantanea: 1 bustina

Ingredienti per completare:

  1. Formaggio Maasdam a fette: 100 gr
    Pomodorini: 15
  2. Origano: q.b.
    Olio extravergine di oliva: un filo
  3. Sale: q.b.
    Olio extravergine di oliva per ungere la teglia e l'impasto: q.b.
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Procedimento:

Focaccia veloce con maasdam e pomodorini 7

Accendete il forno a 200 gradi, modalità statico, e ungete di olio extravergine di oliva una teglia antiaderente di 21x29 cm circa.

Per preparare la Focaccia veloce con maasdam e pomodorini versate la farina tipo 1 in una terrina, aggiungete la semola, il sale, lo zucchero e mescolate, poi aggiungete l'acqua a temperatura ambiente e l'olio e mescolate il tutto energicamente con una frusta a a mano. Ottenuto un impasto omogeneo e liscio, aggiungete anche il lievito setacciato e mescolate ancora.

Focaccia veloce con maasdam e pomodorini 1

Versate il composto nella teglia e, con le mani unte, distribuitelo in modo omogeneo, livellandolo anche.

Focaccia veloce con maasdam e pomodorini 2

Tagliate le fette di formaggio maasdam in 4 parti e distribuitele sull'impasto, poi lavare i pomodorini, tagliateli in 4 parti o a metà, a seconda della grandezza, e distribuiteli in parte sull'impasto e in parte sul formaggio maasdam.

Focaccia veloce con maasdam e pomodorini 3
Focaccia veloce con maasdam e pomodorini 4

Condite i pomodorini con origano, sale, un filo di olio.

Focaccia veloce con maasdam e pomodorini 5

Infornate la focaccia e fatela cuocere per 25 minuti nella parte centrale del forno. A cottura terminata, sfornatela, attendete un paio di minuti, tagliatela e servirla.

La Focaccia veloce con maasdam e pomodorini è pronta!

Focaccia veloce con maasdam e pomodorini 8
Focaccia veloce con maasdam e pomodorini 6
Focaccia veloce con maasdam e pomodorini

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