PTT Ricette sui social:

Un aiuto in cucina:

Altre ricette consigliate:

Raccolte consigliate:

Contenuti protetti da Copyright - Riproduzione vietata.
  • nd
  • nd
  • nd
  • nd
Loading...

Focaccia veloce con pomodorini, acciughe e cipolla, senza lievitazione

Le focacce veloci sono quelle focacce che si infornano subito e che quindi non richiedono una lunga lievitazione. Oggi vedremo insieme come preparare la Focaccia veloce con pomodorini, acciughe e cipolla, senza lievitazione. Ma come è possibile ottenere una focaccia così alveolata se non si usa il lievito di birra? In effetti il lievito c'è ma non è il lievito di birra, useremo il lievito istantaneo per torte salate. E' un lievito simile al lievito chimico, ma che svolge la sua funzione con il calore del forno, quindi mentre la focaccia cuoce, esattamente come succede con le torte dolci.

Questa focaccia veloce è arricchita in superficie con pomodorini, filetti di acciughe sottolio e cipolla affettata, tutti ingredienti che potete modificare a vostro piacere per creare la vostra focaccia preferita.

Voglia di focaccia all'improvviso e manca il tempo? Nessun problema, con la focaccia veloce ora potrete gustare una calda e fragrante focaccia in circa 40 minuti. Più facile e veloce di così!

Per ricevere le nostre ricette ogni giorno, seguici anche su Facebook e Pinterest!

Ricetta Precedente Ricetta Successiva

Altre ricette consigliate
Forse potrebbero interessarti anche le seguenti ricette:
Focaccia ad impasto molle con petto di pollo al forno e provolone oppure Focaccine allo yogurt con olive e origano.

Informazioni:

  1. Difficoltà: facile
  2. Altre ricette di PTT Ricette
  3. Tipo di piatto: (Focacce)
  4. Calorie: 490 Kcal circa a porzione (Info)
  5. Tempo di preparazione:
  6. Tempo di cottura:
  7. Tempo totale:
  8. Porzioni: ricetta per circa 4 persone

Ingredienti per preparare la Focaccia veloce con pomodorini, acciughe e cipolla, senza lievitazione:

  1. Farina Tipo 00 di grano tenero: 200 gr
    Semola di grano duro: 300 gr
  2. Acqua: 660 gr
    Olio extravergine di oliva: 15 gr
  3. Sale: 14 gr
    Origano: 2 prese
  4. Lievito istantaneo per torte salate a lievitazione istantanea: 1.5 bustine

Ingredienti per completare:

  1. Acciughe sott'olio: 25 gr
    Pomodorini a grappolo: 220 gr
  2. Cipolle rosse piccoli: 2
    Origano: q.b.
  3. Olio extravergine di oliva per ungere la teglia: q.b.
Hai provato o vuoi provare questa ricetta?
Clicca qui per lasciarci un commento

Procedimento:

Focaccia veloce con pomodorini, acciughe e cipolla, senza lievitazione 5

Accedete il forno a 220 gradi e ungete con olio di oliva una teglia antiaderente rotonda di 36 cm di diametro. Lavate i pomodorini e sbucciate la cipolla.

Per preparare la Focaccia veloce con pomodorini, acciughe e cipolla, senza lievitazione versate l'acqua in una capiente terrina, aggiungete il sale, un paio di prese di origano, l’olio di oliva, la semola, la farina e mescolate bene il tutto con una frusta a mano. Otterrete un composto simile ad una pastella, quindi abbastanza liquido, ed è normale che sia così. Aggiungete per finire anche il lievito istantaneo per torte salate (setacciato per evitare che ci siano grumi) e mescolate ancora.

Focaccia veloce con pomodorini, acciughe e cipolla, senza lievitazione 1

Versate l’impasto nella teglia unta e distribuite sulla superficie i pomodorini tagliati a spicchi o a metà, a seconda della grandezza, la cipolla tagliata a fettine sottili e i filetti di acciughe sottolio spezzati. Completate con una spolverata di origano e un poco di sale.

Focaccia veloce con pomodorini, acciughe e cipolla, senza lievitazione 2
Focaccia veloce con pomodorini, acciughe e cipolla, senza lievitazione 3

Infornate subito la focaccia e fatela cuocere per 30 minuti.

Terminata la cottura, la focaccia dovrà essere dorata con superficie. Se non lo fosse, fatela dorare 5 minuti sotto il grill (sotto la resistenza superiore). Sfornatela e lasciatela stiepidire un poco nella teglia, poi trasferitela su un tagliere e dividetela a spicchi, quindi servitela.

La Focaccia veloce con pomodorini, acciughe e cipolla, senza lievitazione è pronta!

Focaccia veloce con pomodorini, acciughe e cipolla, senza lievitazione 4
Focaccia veloce con pomodorini, acciughe e cipolla, senza lievitazione
Focaccia veloce con pomodorini, acciughe e cipolla, senza lievitazione 7
Focaccia veloce con pomodorini, acciughe e cipolla, senza lievitazione 6
Ricetta Precedente Ricetta Successiva

Lascia un commento

Scrivi un commento o fai una domanda su questa ricetta.
Inserendo un indirizzo email valido (facoltativo), sarai avvisato quando riceverai una risposta al tuo commento.

Raccolte consigliate:

Articoli consigliati:

Gli speciali: