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Come sciogliere il cioccolato
Quando acquistiamo il cioccolato, solitamente in tavoletta, prima di poterlo usare per guarnire dolci o creare decorazioni, abbiamo bisogno di scioglierlo, ma quali sono i metodi migliori?
Sicuramente si dovrebbe evitare di sciogliere il cioccolato ponendolo direttamente sul fuoco.
In questa pagina, quindi, spiegheremo due tecniche particolari per sciogliere il cioccolato: a bagnomaria o nel microonde, scopriamole!
Non perdere gli altri articoli sulla lavorazione del cioccolato!
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