Pane di crusca

Il Pane di crusca è ottenuto dalla semplice aggiunta di crusca di grano all'impasto di farina 00. Un pane fatto in casa che è un piacere preparare!

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Informazioni:

1. Autore: PTT Ricette
2. Difficoltà: facile
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4. Tipo di piatto: (Pane)
5. Calorie: 302 Kcal circa a porzione (Info)
6. Tempo di preparazione: 15m
7. Tempo di lievitazione: 2h
8. Tempo di cottura: 30m
9. Tempo totale: 45m
10. Porzioni: ricetta per circa 4 persone

Ingredienti per preparare il Pane di crusca:

Procedimento:

In una terrina miscelare bene la farina tipo 00 e la crusca, lo zucchero e il sale.

Quindi, aggiungere i restanti ingredienti ed impastare il composto fino ad ottenere una pasta omogenea ed elastica.

Mettere il composto in una terrina, coprirlo con un canovaccio umido e lasciarlo lievitare per 1,5 ore in ambiente tiepido, non ventilato.

Riprendere il composto e lavorarlo brevemente; metterlo in una teglia foderata con carta forno e lasciarlo lievitare altri 30 minuti, sempre in ambiente non ventilato e tiepido (può momentaneamente essere messo nel forno spento).

Preriscaldare il forno a 180 gradi e infornare il pane per circa 20-25 minuti.

Una volta pronto, lasciarlo raffreddare a temperatura ambiente prima di consumarlo.

Il vostro Pane di crusca è pronto!