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Pane ai 7 cereali

Preparare il Pane ai 7 cereali è semplice, ecco la ricetta!

Questa ricetta è stata realizzata da Sandra de Angelis.

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Informazioni:

  1. Difficoltà: facile
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  3. Tipo di piatto: (Pane)
  4. Calorie: 342 Kcal circa a porzione (Info)
  5. Tempo di preparazione:
  6. Tempo di lievitazione:
  7. Tempo di cottura:
  8. Tempo totale:
  9. Porzioni: ricetta per circa 5 persone

Ingredienti per preparare il Pane ai 7 cereali:

  1. Farina ai 7 cereali: 250 gr
    Farina di grano tenero Tipo 00: 200 gr
  2. Miele: 1 cucchiaino
    Olio extravergine di oliva: 2 cucchiai
  3. Acqua tiepida: 200 ml
    Lievito di birra fresco: 10 gr
  4. Sale: q.b.
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Procedimento:

In una ciotola capiente sciogliere il lievito di birra nell'acqua tiepida, unire tutti gli altri ingredienti e iniziare ad impastare; quando non sarà più possibile impastare nella ciotola, continuare su un piano di lavoro.

Lavorare il composto per 10-15 minuti e, quando si presenterà omogeneo e privo di grumi, fare una palla con l'impasto, inciderla sulla superficie per facilitarne la lievitazione, riporla in una ciotola capiente, coprirla e farla lievitare in luogo tiepido per 6 ore.

Riprendere l'impasto, capovolgerlo su un piano di lavoro infarinato e lavorarlo altri 5 minuti; stenderlo leggermente e arrotolarlo, dandogli la forma allungata di pane.

Disporlo su un teglia foderata con carta forno e lasciarlo lievitare ancora 2 ore.

Preriscaldare il forno a 200 gradi e infornare il pane per 30-40 minuti; una volta cotto, sfornarlo e lasciarlo raffreddare.

Il vostro Pane ai 7 cereali è pronto!

Pane ai 7 cereali

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