Pane con lievito madre (2)

Oggi presentiamo la ricetta per preparare il Pane con lievito madre!

Questa ricetta è stata realizzata da Sandra de Angelis.

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Informazioni:

1. Autore: Sandra de Angelis
2. Difficoltà: facile
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4. Tipo di piatto: (Pane)
5. Calorie: 400 Kcal circa a porzione (Info)
6. Tempo di preparazione: 20m
7. Tempo di lievitazione: 7h
8. Tempo di cottura: 50m
9. Tempo totale: 1h 10m
10. Porzioni: ricetta per circa 7 persone

Ingredienti per preparare il Pane con lievito madre:

Procedimento:

Impastare il lievito madre con l'acqua tiepida e aggiungere l'olio di oliva e, quindi, le farine e il sale.

Quando si sarà ottenuto con composto omogeneo, metterlo in una ciotola e farlo lievitare per 4 ore in ambiente tiepido e non ventilato.

Sgonfiare l'impasto, impastarlo per qualche minuti e lasciarlo lievitare ancora 2 ore.

Sgonfiare nuovamente l'impasto, fare le pieghe dando la forma al pane e porlo in una teglia foderata con carta forno.

Lasciarlo lievitare ancora un'ora e, quindi infornarlo a 250 gradi per minimo 50 minuti.

Sfornare e lasciare raffreddare.

Il vostro Pane con lievito madre è pronto!