Pane fatto in casa

Oggi presentiamo la ricetta per preparare il Pane fatto in casa!

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Informazioni:

1. Autore: PTT Ricette
2. Difficoltà: facile
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4. Tipo di piatto: (Pane)
5. Calorie: 304 Kcal circa a porzione (Info)
6. Tempo di preparazione: 25m
7. Tempo di lievitazione: 3h
8. Tempo di cottura: 45m
9. Tempo totale: 1h 10m
10. Porzioni: ricetta per circa 6 persone

Ingredienti per preparare il Pane fatto in casa:

Procedimento:

Nel cestello dell'impastatrice versare l'acqua tiepida, aggiungere lo zucchero, il lievito a pezzetti e mescolare per scioglierli.

Avviare il programma per l'impasto e, a cucchiaiate, aggiungere metà dose di farina; poi unire il sale e, quindi, la restante farina, facendo impastare per 20 minuti.

Coprire il cestello con un canovaccio umido e far lievitare l'impasto per 2 ore.

Trascorso questo periodo, foderare una teglia (io ho usato una pirofila per forno) con carta forno bagnata e strizzata, sgonfiare l'impasto lavorandolo molto brevemente e versarlo nella teglia (o pirofila); riporla nel forno spento e lasciar lievitare per un'ora circa.

Accendere il forno a 180 gradi, coprire il pane con un foglio di alluminio per alimenti e far cuocere per 30 minuti; abbassare la temperatura a 170 gradi, togliere il foglio di alluminio e far continuare la cottura per altri 15-20 minuti (se si preferisce un pane più croccante, far cuocere ulteriormente ma stando attenti a non farlo bruciare).

Sfornare il Pane fatto in casa e lasciarlo raffreddare prima di consumarlo.

Il vostro Pane fatto in casa è pronto!