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Treccia di pane con olive e noci

Oggi proponiamo la ricetta per preparare una saporita Treccia di pane con olive e noci.

Questa ricetta è stata realizzata da Sandra de Angelis.

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Informazioni:

  1. Difficoltà: facile
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  3. Tipo di piatto: (Pane)
  4. Calorie: 455 Kcal circa a porzione (Info)
  5. Tempo di preparazione:
  6. Tempo di lievitazione:
  7. Tempo di cottura:
  8. Tempo totale:
  9. Porzioni: ricetta per circa 5 persone

Ingredienti per preparare la Treccia di pane con olive e noci:

  1. Farina: 450 gr
    Latte caldo: 100 ml
  2. Lievito di birra fresco: 5 gr
    Burro morbido: 40 gr
  3. Sale: q.b.

Ingredienti per completare la Treccia:

  1. Olive nere di Gaeta: 15
    Noci sgusciate frullate con un pizzico di sale: 7
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Procedimento:

In una ciotola capiente sciogliere il lievito nel latte tiepido, aggiungere tutti gli altri ingredienti (fatta eccezione delle noci e delle olive) e impastare energicamente per circa 15 minuti.

Coprire la ciotola con un canovaccio, riporla in ambiente tiepido, non ventilato, e lasciar lievitare il composto per 4-6.

Riprendere il composto, aggiungere le noci frullate, le olive tagliate a pezzetti ed impastare il tutto per altri 10 minuti.

Dividere il composto in due parti uguali, formare un cilindro con ciascuna di esse e intrecciarle tra loro, unendo bene le estremità.

Adagiarla in una teglia foderata con carta forno infarinata e lasciarla lievitare ancora per 1-2 ore.

Preriscaldare il forno a 200 gradi e infornare la treccia per 30-40 minuti. Una volta cotta, sfornare e lasciare raffreddare.

La vostra Treccia di pane con olive e noci è pronta!

Treccia di pane con olive e noci

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