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Polpette di ceci al forno

In questa ricetta prepareremo delle saporite Polpette di ceci al forno, un secondo semplice da preparare, fatto con i ceci in barattolo. Se poi preferite usare dei ceci secchi, allora metterli in ammollo la sera prima e, l'indomani, cuocerli prima di preparare le polpette di ceci.

Questa ricetta è stata realizzata da Rosa Prestigiacomo.

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Informazioni:

  1. Difficoltà: facile
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  3. Tipo di piatto: Secondo (Polpette)
  4. Calorie: 347 Kcal circa a porzione (Info)
  5. Tempo di preparazione:
  6. Tempo di cottura:
  7. Tempo totale:
  8. Porzioni: ricetta per circa 2 persone

Ingredienti per preparare le Polpette di ceci al forno:

  1. Ceci in barattolo (240 gr già sgocciolati): 1 barattolo
    Patate lessate: 1
  2. Uova: 1
    Cipolle: 1
  3. Paprika: 1 cucchiaio
    Curry: 1 cucchiaio
  4. Grana: 1 cucchiaio
    Pepe: q.b.
  5. Rosmarino fresco: 1 rametto
    Pangrattato: q.b.
  6. Olio extravergine di oliva: q.b.
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Procedimento:

Per preparare le Polpette di ceci al forno sgocciolare i ceci in una ciotola capiente (circa 240 gr sgocciolati), aggiungere l'uovo, la patata lessata, il formaggio Grana grattugiato, la paprika, il curry e il pepe, la cipolla, gli aghi di rosmarino e frullare il tutto con un Minipimer (o comunque un frullatore). Non occorre salare perché gli ingredienti usati sono già saporiti.

Versare del pangrattato in un piatto ed accendere il forno a 180 gradi.

Con il composto ottenuto formare delle polpette, passarle nel pangrattato e metterle in una placca da forno foderata con carta da forno. Aggiungere sulle polpette un filo d'olio, infornarle e farle cuocere per 30 minuti circa.

Una volta cotte, sfornarle e servirle calde.

Le vostre Polpette di ceci al forno sono pronte!

Polpette di ceci al forno

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