PTT Ricette sui social:
Un aiuto in cucina:
Altre ricette consigliate:
-
Torta con mousse di fragole
-
Biscotti morbidi al cacao senza uova e senza burro
-
Tiramisù classico
-
Insalata di finocchi ed arance navel
-
Sformatini di riso ai formaggi
-
Torta cuore con le mandorle
Raccolte consigliate:
-
Dolci senza zucchero
-
Dolci con Ricotta
-
Torte salate
-
Raccolta di Crostate
-
Ricette con Melanzane
-
Ricette con Nutella
-
Ricette con Zucchine
-
Focacce... fatte in casa
-
Pizze... per tutti i gusti
-
Raccolta di Piadine
-
Dolci con lo Yogurt
-
Ricette con Farina di cocco
-
Panini americani e Panini farciti
-
Come sostituire il burro con l'olio
- nd
- nd
- nd
- nd
Polpette di pane raffermo
In questa ricetta prepareremo delle saporite Polpette di pane raffermo, fatte con grana, emmental, pomodorini, capperi, olive nere, cipollotti e spezie (paprika, curry, zenzero, pepe e cumino)
Questa ricetta è stata realizzata da Rosa Prestigiacomo.
Per ricevere le nostre ricette ogni giorno, seguici anche su Facebook: clicca su PTT Ricette!
Altre ricette consigliate
Forse potrebbero interessarti anche le seguenti ricette:
Plumcake salato con wurstel, olive ed Emmenthal oppure Timballo patate e carciofi.
Informazioni:
- Autore: Rosa Prestigiacomo
- Difficoltà: facile
- Altre ricette di Rosa Prestigiacomo
- Tipo di piatto: Secondo (Polpette, Vegetariano)
- Calorie: 409 Kcal circa a porzione (Info)
- Tempo di preparazione:
- Tempo di cottura:
- Tempo totale:
- Porzioni: ricetta per circa 4 persone
Ingredienti per preparare le Polpette di pane raffermo:
- Pane raffermo: 250 grLatte: 1 bicchiere
- Uova: 2Grana Padano grattugiato: 50 gr
- Formaggio Emmental: 10 grPomodorini: 100 gr
- Capperi: 50 grOlive nere snocciolate: 100 gr
- Cipollotti: 1Paprika: q.b.
- Curry: q.b.Zenzero: q.b.
- Pepe: q.b.Cumino: q.b.
Ingredienti per completare:
- Pangrattato: q.b.Olio extravergine di oliva: q.b.
Clicca qui per lasciarci un commento
Procedimento:
Per preparare le Polpette di pane raffermo mettere in ammollo il pane nel latte e farlo ammorbidire per bene; a quel punto aggiungere le uova, il formaggio Grana grattugiato, l'emmental a cubetti, i pomodorini, i capperi, le olive (tutto a pezzetti) e tutti gli altri ingredienti. Non occorre salare.
Con il composto ben amalgamato formare delle polpette (ovali o rotonde, come preferite) e rotolarle nel pangrattato in un piatto.
Mettere le polpette in una teglia foderata con carta forno e, quando il forno sarà ben caldo a 180 gradi, condirle con un filo d'olio e infornarle per 35 minuti.
A cottura terminata, sfornarle e servirle.
Le vostre Polpette di pane raffermo sono pronte!
Lascia un commento
Scrivi un commento o fai una domanda su questa ricetta.
Inserendo un indirizzo email valido (facoltativo), sarai avvisato quando riceverai una risposta al tuo commento.